Este certamen sidrero internacional reúne a más de 100 productores de 17 países y es un lugar de encuentro donde descubrir otras culturas sidreras del mundo y dar a conocer nuestra sagardogintza y nuestros productos. Este año hemos vuelto a presentar algunas de nuestras elaboraciones más especiales, como la sidra natural espumosa Aparduna Reserva y la monovarietal Alai, con Denominación de Origen Euskal Sagardoa.

Petritegi Aparduna Reserva

Esta sidra se elabora mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella. En ese proceso la sidra genera su burbuja característica y tras un mínimo de 18 meses de crianza en rima en el túnel de Petritegi, la sidra espumosa adquiere los matices que tanto la distinguen: sus aromas afrutados con ciertas notas tostadas y una bella armonía entre la acidez y el frescor propios de las manzanas sidreras con las que se elabora. Una bebida gourmet para celebrar los momentos más especiales.

Petritegi Alai

Por su parte, la monovarietal Alai (“alegre” en euskera) se elabora exclusivamente con la variedad autóctona Txalaka, una manzana verde-amarillenta, ácida y con mucho zumo. El resultado es una bebida que transmite la esencia de la variedad: una agradable sensación de frescor y fruta, como la alegría de morder una manzana ácida en el manzanal de Petritegi.