Euskadik 83 sagardotegi ditu, errealitate oso desberdinekin. Gehienak, 60 inguru, Gipuzkoan daude. Itsasotik gertu egoteak azaltzen du pilaketa hori, XV. eta XVI. mendeetan izan zen merkataritza-helburuko sagardo-ekoizpenaren gorakada baleontzien historiari lotuta baitzegoen: ontziek beren sotoak edari horrekin betetzen zituzten, bidaia luzeetan ur ustela ez edateko.
Sagardo-kultura
Baleazaleak salbatu zituen euskal sagardoaren biziraupena: lurraldea zaintzen duen familia-ekosistema bat
Euskal Herriko sagardoaren tradizioa urrutitik dator, eta zerikusi gutxi du gaur egun mendeko duen bakailao eta txuletako menu horrekin. Alkohol gutxiko edari honek, familiaren kontsumorako hartzitzen zenak eta baleen ehizari esker gorakada bizi izan zuenak, erronka berriei egin behar die aurre orain
Zer iruditzen zaizu?
Sartu zure kontuan albisteei «atsegin dut» emateko eta iruzkinak egiteko. Lorpenak ere batzen dituzu.
Aukeratu zure ezizena iruzkinak egiteko
Zure iruzkinak zure ezizenarekin sinatzen dira. Behin bakarrik aukeratzen da.