Nabari zaio bero honetara ohituta ez dagoela, baina Bodegas Sidra Aburuzako taldeak bere onena ematen du Alquería de la Vegan, Euskal Sagardotegiko I. Jardunaldietara datozenei harrera beroa eta aldi berean freskagarria egiteko. Sagardo fresko, gazte, aparduna eta goxo batek ematen die ongietorria bezeroei, eta aurreratzen ditu, sukaldaritzari dagokionez, zain dituzten emozio biziak.

Asteazkenean, 26an, eta ostegunean, 27an, eguerdiko ordutegian, Adunako (Gipuzkoa) Bodega Sidras Aburuza ospetsuak sukurtsala ireki du Churriana de la Vegan, euskal sagardotegietako menu klasikoa eskaintzeko: aperitibo gisa, txistorra sagardotan eta hirugiharra. Ondoren, bakailao-tortilla famatua, mamitsua eta barrutik bigun-bigun, likido izatera iritsi gabe; eta bakailao frijitu zati bikainak piper berdeekin.