Nora Beltránek eta Iker Galarzak moztu zuten zinta, herrian hain espero zen denboraldi honi hasiera emanez; Astigarraga euskal sagardoaren sehaska gisa ezaguna da.

Ekitaldi sinbolikoa, udalerriko establezimendu adierazgarrienetako batean egina, sagardoaren sektorean ziklo berri baten abiapuntua izan zen. Tokiko beste pertsona ezagun eta sagardogile batzuekin batera, protagonistek produktu tradizional hau dastatzea eta jai-giroa uztartu zituen jardunaldi batez gozatu zuten.

Ekitaldi honek eskualdean sagardoak duen garrantzi kulturala nabarmentzeaz gain, sektorearekin batera doan hazkundea eta berrikuntza ere azpimarratzen ditu. Denboraldiaren irekierarekin, Astigarraga ezinbesteko helmuga gisa sendotzen da sagardozaleentzat, bertakoentzat zein turistentzat. Tradizioa bizirik dago, eta, aldi berean, Euskal Herriko edari enblematiko hau dastatzeko modu berriak aztertzen jarraitzen da.