Ekitaldian, Delgado pozik agertu zen kanpaina berriro abian jartzeaz eta sagardotegien garrantzia nabarmendu zuen, euskal gastronomia-tradizioaren funtsezko atal gisa.

Kirolari ospetsuak euskal sagardoaren kalitatearekiko miresmena adierazi zuen, eta sagardogileek mundu osoan erreferente izaten jarraitzen duen tradizio bat bizirik mantentzeko egiten duten ahalegina goraipatu zuen. Gainera, sagardotegien jarduerak tokiko ekonomian duen eragin positiboa azpimarratu zuen, eta bertaratutakoak munduko sagardorik onenetako bat dastatzera gonbidatu zituen.

Saizar familiako beste kide batzuekin batera, Perico Delgadok txotx denboraldiaren irekiera ofizialean parte hartu zuen, sagardo egin berria zerbitzatzen den garaiaren hasiera markatzen duena. Ekitaldi honek sagardotegiko kanpainari hasiera emateaz gain, kalitatezko tokiko produktuen eskari gero eta handiagoa ere agerian uzten du.

Saizar sagardotegiak, Gipuzkoako enblematikoenetako batek, ekoizpen iraunkor eta arduratsuaren alde egin du, bere produktuetan bikaintasunarekiko konpromiso irmoarekin. Horrelako ekimenak ezinbestekoak dira eskualdearen nortasunean eta ekonomian funtsezkoa izaten jarraitzen duen sektore baten etorkizuna bermatzeko.