Zapiainek eta Kuartangok txapela irabazi dute VI. Sagardo Forumeko Nazioarteko Sagardo Lehiaketan

Bi euskal sagardotegik lortu dute beren kategoriako saririk handiena VI. Sagardo Forumeko Nazioarteko Sagardo Lehiaketan: Astigarragako Zapiainek, sagardo naturalean, eta Arabako Kuartangok, kategoria irekian. Sariak asteazken honetan banatu dira Donostiako Basque Culinary Centerren, Sagardoaren Lurraldeak antolatutako ekitaldian.

Lehiaketara 17 herrialdetako 204 sagardo aurkeztu ziren, bederatzi kategoriatan banatuta. Antolatzailearen arabera, epaimahaiak 58 urrezko domina, 81 zilarrezko eta 34 brontzezko eman zituen. Naiz egunkariak zehaztu duenez, nazioarteko 30 dastatzailek osatu zuten epaimahaia, tartean sommelierrek, enologoek eta ekoizleek.

Cydonia, lehiaketako onena

Maila goreneko saria, Best of Show, Weidmann & Groh ekoizle alemaniarraren Cydoniarentzat izan da, eta zaporedun edo nahasitako sagardoen kategoria ere irabazi du. Gainerako kategorietako irabazleak Euskal Herritik kanpokoak dira: azidotasun nagusia, Mr. Plume Cidery letoniarrarentzat; mingotasun nagusia eta premium apardunak, South Hill Cider estatubatuarrarentzat; madari-sagardoak, Gutshof Kraatz alemaniarrarentzat; modernoak, Asturiasko Gaitero Rosérentzat, eta postrerako sagardoak, Mooma Obrador kataluniarrarentzat.

Zapiainen Premium 2024 eta Kuartangoren bermuta

Sagardo naturalean, txapela Zapiain Sagardotegiaren Zapiain Euskal Sagardoa Premium 2024 sagardoak eraman du. Saria Xabier Urdangarinek eman du, Astigarragako alkateak eta Sagardun partzuergoko presidenteak.

Kategoria irekia Kuartangoren Vermú con sidra-k (sagardodun bermuta) irabazi du. Ez da izan haren sari bakarra: Gasteiz Hoy-k bost domina zenbatu dizkio Arabako sagardotegiari, horietatik hiru urrezkoak (bi kategoria irekian eta bat postrerako sagardoetan), zilarrezko bat zaporedun edo nahasitako sagardoetan eta brontzezko bat sagardo naturalean. Arduradunek, Iñigo Unamunok eta Benito Peciñak, hedabide horri azaldu ziotenez, «hainbat urte daramatzate I+Gn ahalegin oso handia egiten», eta haien helburua da «sagarra merezi duen mailara itzultzea».

Euskal dominak sagardo naturalean

Sagardo naturalean 8 urre, 18 zilar eta 9 brontze banatu ziren, besteak beste Asturiasko, Kanarietako, Estatu Batuetako eta Galesko ekoizleekin partekatuta. Urrezkoen artean daude Zapiain, Etxeberria/Gurutzeta eta Petritegi. Zilarra eraman zuten Zapiainek, Etxeberria/Gurutzetak, Isastegik, Calongek, Alorreneak, Zeberiok eta Olletako Sagardoak-ek. Eta brontzea, Egiazki Txopinondok, Olletako Sagardoak-ek, Harismendia Etxaldeak, Mizpiradik, RBLD Sagardoak-ek, Kuartangok eta Petritegik.

Sagardo Forum bi urtean behin egiten da, eta jardunaldi teknikoak, lehiaketa eta nazioarteko sagardo-azoka biltzen ditu. Edizio honetan, azaroaren 20tik 22ra, lehiaketa eta azoka lehen aldiz Basque Culinary Centerrera eraman dira.

Iturriak

• Sagardoaren Lurraldea, Leire: «La sidra Cidonya del productor alemán Weidmann & Groh destaca entre las 204 presentadas al Concurso de Sidra Internacional del VI Sagardo Forum», 2025eko azaroaren 26a. Antolatzailearen oharra: zifrak, herrialdeak, kategoria bakoitzeko irabazleak eta dominen zerrenda.
• Noticias de Álava: «La sidra de Kuartango gana un primer premio en el Sagardo Forum 2025», 2025eko azaroaren 26a. Kuartangoren saria kategoria irekian.
• Gasteiz Hoy, Erika Álvarez: «Un 'vermú con sidra' de Álava gana el primer premio en un certamen internacional con 204 sidras», 2025eko abenduaren 7a. Kuartangoren bost dominen xehetasuna eta arduradunen adierazpenak.
• Noticias de Gipuzkoa, Izaro Zubeldia: «El concurso internacional de sidra contó con la participación de 17 países», 2026ko urtarrilaren 23a. Sagardo Forumeko datak eta egitaraua.
• Naiz, Joseba Salbador Goikoetxea: «Sagardo Foruma, ekoizleen eta adituen nazioarteko elkargunea», 2026ko urtarrilaren 15a. Epaimahaiaren osaera, eta lehiaketa eta azoka Basque Culinary Centerrera eramatea.