Astigarraga et Hernani critiquent les « dommages collatéraux » causés par le txotx
Les deux maires demandent à la Députation forale de créer une table institutionnelle sur la saison du cidre
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Noticias de Gipuzkoa
Les mairies d’Hernani et d’Astigarraga ont demandé hier à la Députation forale du Guipuscoa la création d’une table institutionnelle pour réfléchir à la saison du txotx et aux « dommages collatéraux » qu’elle provoque dans ces communes, qui voient « avec inquiétude le discrédit que subit la culture du cidre ».
Les maires d’Hernani et d’Astigarraga, Xabier Lertxundi et Xabier Urdangarin, ont rencontré le député foral à l’Équilibre territorial vert, Xabier Arruti, qu’ils ont pressé de lancer ce forum dès cette année.
Le cuisinier Fernando González, de La Revelía, reçoit le Sagardo Laguna en tant qu’ambassadeur du cidre biscayen lors de la cérémonie organisée à Amorebieta-Etxano
Dolarea, l’association des producteurs de cidre de Navarre, a présenté à Lekunberri une saison d’environ 150 000 litres, élaborés surtout avec des pommes locales, avec des samedis de février et de mars presque complets
Le médecin légiste originaire de Beasain, nommé ambassadeur du cidre du Goierri, a donné le premier txotx à Zerain le jour de l’ouverture des quatre cidreries de la comarque, qui ont produit cette année 125 000 litres avec des pommes locales
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