Nora Beltrán et Iker Galarza ont été chargés de couper le ruban qui a lancé cette saison très attendue dans la commune, connue comme le berceau du cidre basque.

Cet acte symbolique, organisé dans l’un des établissements les plus représentatifs de la commune, a marqué le point de départ d’un nouveau cycle pour la filière cidricole. Entourés d’autres personnalités locales et de producteurs de cidre, les invités ont profité d’une journée alliant dégustation de ce produit traditionnel et ambiance festive.

Cet événement met en avant l’importance culturelle du cidre dans la région, mais souligne aussi la croissance et l’innovation qui accompagnent le secteur. Avec l’ouverture de la saison, Astigarraga s’affirme comme une destination incontournable pour les amateurs de cidre, habitants comme touristes. La tradition reste bien vivante, tandis que l’on continue d’explorer de nouvelles façons de savourer cette boisson emblématique du Pays basque.