Lors de l’événement, Perico Delgado s’est réjoui de la reprise de la saison et a souligné l’importance des cidreries comme élément fondamental de la tradition gastronomique basque.

Le célèbre sportif a fait part de son admiration pour la qualité du cidre basque, saluant les efforts des producteurs pour faire vivre une tradition qui reste une référence dans le monde entier. Il a également souligné l’impact positif de l’activité des cidreries sur l’économie locale, tout en invitant l’assistance à savourer l’un des meilleurs cidres du monde.

Aux côtés d’autres membres de la famille Saizar, Perico Delgado a participé à l’ouverture officielle de la saison du txotx, qui marque le début de la période où l’on sert le cidre tout juste élaboré. Cet événement ne se contente pas de donner le coup d’envoi de la saison à la cidrerie : il met aussi en lumière la demande croissante de produits locaux de qualité.

La cidrerie Saizar, l’une des plus emblématiques du Guipuscoa, a fait le choix d’une production durable et responsable, avec un engagement ferme en faveur de l’excellence de ses produits. Ce type d’initiative est vital pour garantir l’avenir d’un secteur qui reste essentiel à l’identité et à l’économie de la région.