Petritegi a élaboré lors de cette récolte 1 million de litres de jus pour toutes les références commercialisées par la maison : des cidres naturels aux cidres effervescents, en passant par les ciders ou cidres modernes, et le jus de pomme bio. Les cidres sous Appellation d’origine Euskal Sagardoa sont élaborés à 100 % avec des pommes autochtones et, pour les autres références, jusqu’à 70 % des pommes proviennent de fournisseurs locaux.