La journée commencera à 12 h à Erribera Kulturgunea, où le maire d’Astigarraga, Xabier Urdangarin, accompagné de représentants du Gouvernement basque, de la Députation forale du Guipuscoa et de l’Appellation d’origine Euskal Sagardoa, présentera les caractéristiques de la récolte 2024 et les nouveautés du secteur.

Aura lieu ensuite la plantation symbolique d’un pommier sur la place d’Erribera Kulturgunea, symbole du renouveau de la nature.

Le moment phare se déroulera à la cidrerie Alorrenea, où les membres de Gure Zirkua lanceront le traditionnel « Gure Sagardo Berria » (« Notre cidre nouveau »), inaugurant officiellement la saison des cidreries 2025.

Cet événement est un rendez-vous incontournable pour les amateurs de cidre, qui pourront déguster la nouvelle production et profiter des traditions culturelles qui entourent cette boisson emblématique.