La saison des cidreries 2025 au Pays basque débutera officiellement le 15 janvier à la cidrerie Alorrenea, à Astigarraga. Cette année, le cri de « Gure sagardo berria ! » (« Notre cidre nouveau ! ») sera accompagné du spectacle de cirque de Gure Zirkua, emmené par Iker Galartza (Poxpolo), une troupe qui mêle depuis 2017 acrobaties, jonglerie, humour et musique live, toujours en basque.

Gure Zirkua : la magie du cirque ouvre la saison des cidreries

La troupe de Gure Zirkua — dont Joseba Usabiaga (Don Martin), Ekain Ibarguren (jongleur), la contorsionniste Ane Miren, les acrobates Ortzi Acosta et Agurtzane Telleria, la trapéziste Iraitz Lizarraga et les musiciens Ibon Mendibil et Unai Zabaleta — ouvrira la première kupela (tonneau) de 2025 à la cidrerie Alorrenea. Grâce à elle, la 32e édition du Sagardo Berriaren Eguna (jour du cidre nouveau) se remplira de jonglerie, de rires et d’une touche de cirque unique.

Les rendez-vous autour du cidre nouveau

  1. Conférence de presse à Erribera Kulturgunea : la journée commencera à 12 h avec la présentation du cidre nouveau. Le maire d’Astigarraga, Xabier Urdangarin, accompagné de représentants du gouvernement basque, de la Députation forale du Guipuscoa et de l’Appellation d’origine Euskal Sagardoa, présentera les caractéristiques de la récolte 2024.

  2. Plantation d’un pommier : symbole du dynamisme et du renouveau de la nature, un pommier sera planté sur la place d’Astigarraga.

  3. Sagar dantza et soka dantza : à 13 h 30, au son des txalapartaris, on dansera la traditionnelle sagar dantza (danse de la pomme). Ensuite, les producteurs de cidre et des membres de groupes culturels accompagneront Gure Zirkua pour déguster le cidre nouveau.

  4. Ouverture de la kupela : le moment le plus attendu arrivera quand Gure Zirkua ouvrira la kupela à la cidrerie Alorrenea, prenant le relais d’Iñigo Etxezarreta (En Tol Sarmiento), qui s’en était chargé la saison dernière.