Aujourd’hui, nous reparlons de cidre et de New York, car l’entreprise basque Kaizen (composée, comme elle l’explique, de 18 jeunes entrepreneurs animés par l’enthousiasme et l’envie de changer le monde) va organiser une fête du cidre et de la culture basque au Centre basque de New York.

Le prétexte : l’apogée de la saison des cidreries basques, pour apporter au cœur de Brooklyn gastronomie basque, musique traditionnelle et, bien sûr, beaucoup de cidre, avec par exemple la présence du cidre Bereziartua.