Irun
Avec cidrerie
Cidrerie Ola
Meaka Auzoa 102, 20305 Irun
La cidrerie Ola se trouve dans un lieu très particulier : un ancien lavoir à minerai transformé ensuite en…
Guipuscoa
Producteurs de cidre
Le cidre ne sort pas de nulle part : derrière chaque bouteille et chaque kupela, il y a un sagardogile (producteur de cidre), un llagar (pressoir à cidre) ou un pressoir. Certains vous le servent dans leur propre cidrerie ; d’autres le font et le vendent, tout simplement. Ils sont tous ici.
43 producteurs
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Irun
Avec cidrerie
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Oiartzun
Avec cidrerie
Cidrerie Ordo-Zelai
Ordo-zelai Txalaka bidea 3, Ugaldetxo auzoa, 20180 Oiartzun
La cidrerie Ordo-zelai a été fondée en 1993 comme producteur de cidre naturel. Ce n’est toutefois qu’en 1996…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Petritegi
Petritegi Bidea, 20115 Astigarraga
Si la famille Otaño faisait déjà du cidre pour sa propre consommation au début du XXe siècle, ce n’est qu’à…
Guipuscoa -
A Estrada
Producteur
Rabiosa
Finca A Sobreira. Parroquias de Callobre y Pardemarín, A Estrada
Rabiosa est le projet d’une famille d’arboriculteurs d’A Estrada (Pontevedra) qui cultive la pomme depuis…
Pontevedra -
Usurbil
Avec cidrerie
Cidrerie Saizar
Kale Zahar Auzoa, 39, 20170 Usurbil
Un lieu chaleureux pour savourer une côte de bœuf (txuleta) accompagnée d’un cidre naturel de caractère…
Guipuscoa -
Gijón
Producteur
Sidra Canal
Camín de Linares, 294, Lavandera, 33350 Gijón
Sidra Canal est un llagar (pressoir à cidre) familial de Lavandera, dans la campagne de Gijón. La famille…
Asturies -
Villaviciosa
Producteur
Sidra El Gaitero
La Espuncia, s/n, 33318 Villaviciosa
Sidra El Gaitero est la marque de Valle, Ballina y Fernández, entreprise cidricole installée à Villaviciosa…
Asturies -
Siero
Producteur
Sidra Fran
Av. Conde de Santa Bárbara, 37. Lugones, 33420 Siero
Sidra Fran est un llagar (pressoir à cidre) de Lugones (commune de Siero), fondé en 1918 par Francisco…
Asturies -
Villaviciosa
Producteur
Sidra Mayador
Carretera A-8 (salida 346), dirección Venta del Pobre, La Rasa, 33316 Villaviciosa
Mayador est la marque commerciale de Manuel Busto Amandi, S.A., entreprise familiale fondée par Manuel Busto…
Asturies -
Carreño
Producteur
Sidra Peñón
Albandi, 21, 33492 Carreño
Sidra Peñón a vu le jour en 1910 à Albandi, dans la commune de Carreño, à l’initiative de Francisco González…
Asturies -
Gijón
Producteur
Sidra Piñera
Carretera de Caldones, 581, Deva, 33394 Gijón
Sidra Piñera est un llagar (pressoir à cidre) familial situé à Deva, dans la zone rurale de Gijón, qui en est…
Asturies -
Piélagos
Producteur
Sidra Somarroza
Barrio Llosacampo, 28D, Renedo de Piélagos, 39470 Piélagos
Somarroza est une entreprise familiale de Renedo de Piélagos qui élabore du cidre en Cantabrie. Le projet a…
Cantabrie
Ce que garantit chaque label
- AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
- AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
- IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
- Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
- Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
- Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
- Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
- Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.
Vous voulez manger là où il est fait ?
Dans l’annuaire des cidreries, vous pouvez n’afficher que celles qui font leur propre cidre.
Cidreries qui font leur cidreVous faites du cidre ?
Figurez dans la rubrique des producteurs même sans cidrerie : votre cidre, vos labels, les visites et où l’acheter. C’est gratuit.
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