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  1. Cidrerie Arratzain à Usurbil Usurbil Avec cidrerie

    Cidrerie Arratzain

    Diseminados Usurbil Barreiatua, 21, 20170 Usurbil

    La cidrerie Arratzain a été créée en 1999, même si la famille faisait depuis toujours du cidre pour elle-même…

    • Production biologique
    Guipuscoa
  2. Cidrerie Artola à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Artola

    Ioltza Bidea, 19, 20115 Astigarraga

    L’agrotourisme-cidrerie Artola a été fondé en 2001-2002 et est dirigé par Xabi et Edurne, frère et sœur.

    Guipuscoa
  3. Cidrerie Astarbe à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Astarbe

    C/ Txoritokieta Bidea 13, 20115 Astigarraga

    Cidrerie historique du XVIe siècle. Les premiers documents remontent à 1563. Les générations successives se…

    • AOC Euskal Sagardoa
    • Boutique en ligne
    Guipuscoa
  4. Cidrerie Axpe à Markina-Xemein Markina-Xemein Avec cidrerie

    Cidrerie Axpe

    Atxondoa Auzoa, 13, 48270 Markina-Xemein

    Cidrerie ouverte pendant la saison du txotx (de janvier à avril), où l’on boit le cidre directement au…

    • AOC Euskal Sagardoa
    • Eusko Label
    • Boutique en ligne
    Biscaye
  5. Cidrerie Barkaiztegi à Saint-Sébastien Saint-Sébastien Avec cidrerie

    Cidrerie Barkaiztegi

    Barkaiztegi Bidea 42, 20014 Saint-Sébastien

    Située dans le quartier de Martutene, à Saint-Sébastien, la cidrerie Barkaiztegi a commencé à élaborer du…

    • AOC Euskal Sagardoa
    • Gorenak
    • Boutique en ligne
    Guipuscoa
  6. Cidrerie Begiristain à Legorreta Legorreta Avec cidrerie

    Cidrerie Begiristain

    Cidre Aulia

    Guadalupe Auzoa, 14, 20250 Legorreta

    La famille Etxeberria, de Legorreta, a toujours pratiqué l’élaboration du cidre dans la ferme familiale ; ce…

    • AOC Euskal Sagardoa
    Guipuscoa
  7. Cidrerie Bereziartua à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Bereziartua

    Bere-Aran Etxea - Iparralde Bidea, 16, 20115 Astigarraga

    La cidrerie Bereziartua a été fondée avant 1870 et en est aujourd’hui à sa quatrième ou cinquième génération…

    • AOC Euskal Sagardoa
    • Production biologique
    • Boutique en ligne
    Guipuscoa
  8. Cueillette des pommes dans le verger de Bordatto, avec des seaux pleins au pied des arbres Jaxu Producteur

    Bordatto

    450 chemin de Bordatto, 64220 Jaxu

    Bordatto est l’exploitation de Bixintxo Aphaule et Pascale à Jaxu (Jatsu), un village de montagne de…

    • Production biologique
    • Vignobles & Découvertes
    • Boutique en ligne
    Pays basque nord
  9. Cidrerie Calonge à Saint-Sébastien Saint-Sébastien Avec cidrerie

    Cidrerie Calonge

    Paseo Padre Orkolaga, 8 (Igeldo), 20008 Saint-Sébastien

    La cidrerie Calonge, située dans le quartier d’Igueldo à Saint-Sébastien, est une entreprise familiale qui…

    • AOC Euskal Sagardoa
    Guipuscoa
  10. Assiette de viande grillée avec des frites et un poivron Villaviciosa Producteur

    Casa Cortina

    Cidre Sidra Cortina

    San Juan, 41, Amandi, 33311 Villaviciosa

    Casa Cortina est la cidrerie-restaurant de la famille de Sidra Cortina à Amandi, aux portes de Villaviciosa…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Production biologique
    • Boutique en ligne
    Asturies
  11. Comptoir du chigre (taverne asturienne) de Casa Niembro avec une bouteille de cidre et des clients Cabrales Producteur

    Casa Niembro

    Cidre Pamirandi

    Asiegu, 33555 Cabrales

    Casa Niembro est un chigre (taverne à cidre asturienne) et restaurant de ferme à Asiegu, dans la commune de…

    Asturies
  12. Tables dressées pour un événement dans un llagar de Casa Trabanco, avec de grands tonneaux éclairés au fond Gijón Producteur

    Casa Trabanco

    Cidre Sidra Trabanco

    Carretera de Lavandera, 3255, 33350 Gijón

    Casa Trabanco a ouvert en 1983 à Lavandera, dans la zone rurale de Gijón, presque au moment où la famille…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Boutique en ligne
    Asturies

Ce que garantit chaque label

  • AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
  • AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
  • IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
  • Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
  • Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
  • Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
  • Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
  • Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.

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