Saison du txotx 2027 : de janvier à avril

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Kultura & Txotx
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Producteurs de cidre

Le cidre ne sort pas de nulle part : derrière chaque bouteille et chaque kupela, il y a un sagardogile (producteur de cidre), un llagar (pressoir à cidre) ou un pressoir. Certains vous le servent dans leur propre cidrerie ; d’autres le font et le vendent, tout simplement. Ils sont tous ici.

22 producteurs

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  1. Bâtiment en pierre du llagar Sidra Fran à Lugones, entre les arbres Siero Producteur

    Sidra Fran

    Av. Conde de Santa Bárbara, 37. Lugones, 33420 Siero

    Sidra Fran est un llagar (pressoir à cidre) de Lugones (commune de Siero), fondé en 1918 par Francisco…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Boutique en ligne
    Asturies
  2. Bâtiment du llagar avec l’enseigne « Sidra J. Tomas », entouré de prés et d’un coteau boisé Villaviciosa Producteur

    Sidra J. Tomás

    Manzanedo, 23, Candanal, 33314 Villaviciosa

    Sidra J. Tomás est un llagar (pressoir à cidre) familial de Candanal, dans la commune de Villaviciosa. José…

    • AOP Sidra de Asturias
    Asturies
  3. Allée de grands tonneaux en bois au llagar de Sidra JR, avec le logo au fond Gijón Producteur

    Sidra JR

    Carretera Nacional 632, 5321. Alto del Infanzón, Cabueñes, 33394 Gijón

    Sidra JR est un llagar (pressoir à cidre) familial situé à l’Alto del Infanzón, dans la paroisse de Cabueñes…

    • AOP Sidra de Asturias
    Asturies
  4. Salle du chai avec de grands tonneaux en bois sous une toiture à poutres éclairée Villaviciosa Producteur

    Sidra Mayador

    Carretera A-8 (salida 346), dirección Venta del Pobre, La Rasa, 33316 Villaviciosa

    Mayador est la marque commerciale de Manuel Busto Amandi, S.A., entreprise familiale fondée par Manuel Busto…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Production biologique
    • Boutique en ligne
    Asturies
  5. Pommier chargé de fruits dans un verger, avec des pommes tombées dans l’herbe Gijón Producteur

    Sidra Menéndez

    Carretera AS-377, 8695, Fano, 33391 Gijón

    Sidra Menéndez est un llagar (pressoir à cidre) familial de Fano, dans la zone rurale de Gijón, à côté de…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Production biologique
    Asturies
  6. Tonneau numéroté en châtaignier sur des supports verts dans le chai du llagar Nava Producteur

    Sidra Orizón

    Orizón, 14, 33520 Nava

    Sidra Orizón est un llagar (pressoir à cidre) familial du village d’Orizón, à Nava. Ses origines remontent à…

    • AOP Sidra de Asturias
    Asturies
  7. Façade en pierre du llagar de Sidra Peñón éclairée à la tombée de la nuit, avec l’enseigne de la marque Carreño Producteur

    Sidra Peñón

    Albandi, 21, 33492 Carreño

    Sidra Peñón a vu le jour en 1910 à Albandi, dans la commune de Carreño, à l’initiative de Francisco González…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Boutique en ligne
    Asturies
  8. Chai de Sidra Piñera avec de grands tonneaux et les prix du llagar exposés Gijón Producteur

    Sidra Piñera

    Carretera de Caldones, 581, Deva, 33394 Gijón

    Sidra Piñera est un llagar (pressoir à cidre) familial situé à Deva, dans la zone rurale de Gijón, qui en est…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Boutique en ligne
    Asturies
  9. Vue aérienne des installations de Sidra Viuda de Angelón entourées de prés Nava Producteur

    Sidra Viuda de Angelón

    Ctra. Nacional 634, km 377,500, 33520 Nava

    Sidra Viuda de Angelón est un llagar (pressoir à cidre) familial de Nava, capitale de la Comarca de la Sidra…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Production biologique
    • Boutique en ligne
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  10. Pommiers chargés de fruits dans le verger, avec une construction au fond Taramundi Producteur

    Sidrería Solleiro

    Calle Solleiro, s/n, 33775 Taramundi

    Solleiro est un llagar (pressoir à cidre) doublé d’une cidrerie, dans le bourg de Taramundi, dans l’ouest des…

    • AOP Sidra de Asturias
    Asturies

Ce que garantit chaque label

  • AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
  • AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
  • IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
  • Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
  • Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
  • Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
  • Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
  • Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.

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