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  1. Cidrerie Itxas-Buru à Hernani Hernani Avec cidrerie

    Cidrerie Itxas-Buru

    Osinaga auzoa, 54, 20120 Hernani

    La cidrerie Itxas-Buru a été fondée en 1982 par son propriétaire, Ascensio Intxauspe. Si la famille…

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    Guipuscoa
  2. Cidrerie Izeta à Aia Aia Avec cidrerie

    Cidrerie Izeta

    Elkano Auzoa, Urdaneta Bidea, Izeta Goikoa Baserria, 20809 Aia

    La cidrerie Izeta a été fondée en 1983 par la famille Iruretagoiena, avec le cidre et la restauration comme…

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    Guipuscoa
  3. Cidrerie Kuartango à Kuartango Kuartango Avec cidrerie

    Cidrerie Kuartango

    Zuhatzu-Kuartango, 21. Kuartango, 01430 Kuartango

    La cidrerie Kuartango n’est pas une simple cidrerie. Nous sommes une petite cidrerie où nous élaborons du…

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    Alava
  4. Cidrerie Larrarte à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Larrarte

    Muñagorri Enea Baserria, 20115 Astigarraga

    Créée en 1977, la cidrerie Larrarte se trouve sur le mont Santiagomendi, à Astigarraga, un secteur qui…

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    Guipuscoa
  5. Kupelas (tonneaux) en bois dans le chai de la cidrerie Lizeaga Saint-Sébastien Avec cidrerie

    Cidrerie Lizeaga

    Martutene pasealekua 139 (caserío Gartziategi), 20014 Saint-Sébastien

    Lizeaga est une cidrerie familiale installée dans la ferme-pressoir Gartziategi, au bord de l’Urumea, à…

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    Guipuscoa
  6. Cidrerie Mizpiradi à Andoain Andoain Avec cidrerie

    Cidrerie Mizpiradi

    Mizpiradi Sagardotegia, Barrio Leizotz, 20140 Andoain

    À la ferme Mizpiradi, on a toujours fait du cidre. Le regretté Ángel María Arruabarrena a transformé la ferme…

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    Guipuscoa
  7. Cidrerie Oiharte à Zerain Zerain Avec cidrerie

    Cidrerie Oiharte

    Irukarate-gain Auzoa, 20214 Zerain

    Cidrerie familiale qui élabore un cidre naturel dans des installations neuves, en veillant tout…

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    Guipuscoa
  8. Cidrerie Ola à Irun Irun Avec cidrerie

    Cidrerie Ola

    Meaka Auzoa 102, 20305 Irun

    La cidrerie Ola se trouve dans un lieu très particulier : un ancien lavoir à minerai transformé ensuite en…

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    Guipuscoa
  9. Cidrerie Olagi à Altzaga Altzaga Avec cidrerie

    Cidrerie Olagi

    Altzaga bidea, 1, 20248 Altzaga

    L’agritourisme Olagi est situé à 25 minutes de Saint-Sébastien et de la côte, et près de Vitoria-Gasteiz…

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    Guipuscoa
  10. Cidrerie Otatza à Zerain Zerain Avec cidrerie

    Cidrerie Otatza

    Otatza Baserria, 5, 20214 Zerain

    Située dans le village de Zerain, sur la route de la sierra d’Aizkorri, elle occupe un emplacement enviable…

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    Guipuscoa
  11. Cidrerie Petritegi à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Petritegi

    Petritegi Bidea, 20115 Astigarraga

    Si la famille Otaño faisait déjà du cidre pour sa propre consommation au début du XXe siècle, ce n’est qu’à…

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  12. Cidrerie Saizar à Usurbil Usurbil Avec cidrerie

    Cidrerie Saizar

    Kale Zahar Auzoa, 39, 20170 Usurbil

    Un lieu chaleureux pour savourer une côte de bœuf (txuleta) accompagnée d’un cidre naturel de caractère…

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    Guipuscoa

Ce que garantit chaque label

  • AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
  • AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
  • IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
  • Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
  • Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
  • Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
  • Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
  • Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.

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