Tolosa
Avec cidrerie
Cidrerie Eguzkitza
Calle Usabal Auzoa, 25, 20400 Tolosa
Guipuscoa
Producteurs de cidre
Le cidre ne sort pas de nulle part : derrière chaque bouteille et chaque kupela, il y a un sagardogile (producteur de cidre), un llagar (pressoir à cidre) ou un pressoir. Certains vous le servent dans leur propre cidrerie ; d’autres le font et le vendent, tout simplement. Ils sont tous ici.
81 producteurs
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Tolosa
Avec cidrerie
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Zestoa
Avec cidrerie
Cidrerie Ekain
Caserío Irure Txiki, Astotxiki bidea, 4 (Ibañarrieta), 20740 Zestoa
Ekain est la marque de cidre biologique d’Aitor Eizmendi, qui l’élabore à la ferme Irure Txiki, dans le…
Guipuscoa -
Hernani
Avec cidrerie
Cidrerie Elorrabi
Caserio Elorrabi , Barrio Osiñaga 13, 20120 Hernani
La cidrerie Elorrabi a été créée il y a plus d’un siècle dans une ferme vieille de 500 ans. Nous avons une…
Guipuscoa -
Urnieta
Avec cidrerie
Cidrerie Elutxeta
Barrio Oztaran Auzoa 34, Caserío Elutxeta, 20130 Urnieta
La cidrerie Elutxeta a été créée en 1982, au départ pour répondre à la demande de cidre des fermes voisines…
Guipuscoa -
Olaberria
Avec cidrerie
Cidrerie Etxe-Zuri
Errekalde Auzoa, 27, 20212 Olaberria
Les ancêtres d’Etxe-Zuri vivaient de l’agriculture et de l’élevage. La récolte des pommes s’y faisait à la…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Etxeberria
Sagardotegi Zeharra Aldea 5, 20115 Astigarraga
La cidrerie Etxeberria, fondée en 1975 par le père de l’actuel propriétaire, a connu de nombreux…
Guipuscoa -
Amorebieta-Etxano
Avec cidrerie
Cidrerie Etxerriaga
Barrio Boroa - Marabi, 1, 48340 Amorebieta-Etxano
Biscaye -
Urnieta
Avec cidrerie
Cidrerie Eula
Lategi auzoa, 19, 20130 Urnieta
La cidrerie Eula d’Urnieta perpétue depuis le milieu du XXᵉ siècle la tradition de l’élaboration du cidre…
Guipuscoa -
Saint-Just-Ibarre
Avec cidrerie
Cidrerie Eztigar
240 route d'Arlakondo, Beltxu, 64120 Saint-Just-Ibarre
Eztigar est une coopérative de producteurs de pommes de Saint-Just-Ibarre (Donaixti-Ibarre), un petit village…
Pays basque nord -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Gartziategi
Gartziategi Baserria. Paseo de Martutene, 139, 20115 Astigarraga
Déjà l’arrière-grand-père de l’actuel propriétaire connaissait le pressoir de la ferme où s’est installée la…
Guipuscoa -
Lizartza
Avec cidrerie
Goikoetxea Sagardotegia
Elbarrena 9. Aroztegi Baserria, 20490 Lizartza
Cidrerie saisonnière installée dans la ferme Aroztegi, à Lizartza : elle n’ouvre que pendant la saison du…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Gurutzeta
Oialume bidea, 63, 20115 Astigarraga
À LA CIDRERIE GURUTZETA D’ASTIGARRAGA, IL Y A D’AUTRES FAÇONS DE PROFITER DU TXOTX
Guipuscoa
Ce que garantit chaque label
- AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
- AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
- IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
- Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
- Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
- Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
- Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
- Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.
Vous voulez manger là où il est fait ?
Dans l’annuaire des cidreries, vous pouvez n’afficher que celles qui font leur propre cidre.
Cidreries qui font leur cidreVous faites du cidre ?
Figurez dans la rubrique des producteurs même sans cidrerie : votre cidre, vos labels, les visites et où l’acheter. C’est gratuit.
Je veux y figurer