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  1. Cidrerie Itxas-Buru à Hernani Hernani Avec cidrerie

    Cidrerie Itxas-Buru

    Osinaga auzoa, 54, 20120 Hernani

    La cidrerie Itxas-Buru a été fondée en 1982 par son propriétaire, Ascensio Intxauspe. Si la famille…

    • AOC Euskal Sagardoa
    Guipuscoa
  2. Cidrerie Izeta à Aia Aia Avec cidrerie

    Cidrerie Izeta

    Elkano Auzoa, Urdaneta Bidea, Izeta Goikoa Baserria, 20809 Aia

    La cidrerie Izeta a été fondée en 1983 par la famille Iruretagoiena, avec le cidre et la restauration comme…

    • AOC Euskal Sagardoa
    • Production biologique
    • Boutique en ligne
    Guipuscoa
  3. Cidrerie Kuartango à Kuartango Kuartango Avec cidrerie

    Cidrerie Kuartango

    Zuhatzu-Kuartango, 21. Kuartango, 01430 Kuartango

    La cidrerie Kuartango n’est pas une simple cidrerie. Nous sommes une petite cidrerie où nous élaborons du…

    • AOC Euskal Sagardoa
    Alava
  4. Cidrerie Larraldea à Baztan Baztan Avec cidrerie

    Cidrerie Larraldea

    Tellari Karrika, Larraldea Sagardotegia, 31794 Baztan

    Larraldea Sagardotegia a ouvert ses portes en 1993 et, depuis, c’est un lieu de référence pour les habitants…

    • Production biologique
    Navarre
  5. Cidrerie Larrarte à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Larrarte

    Muñagorri Enea Baserria, 20115 Astigarraga

    Créée en 1977, la cidrerie Larrarte se trouve sur le mont Santiagomendi, à Astigarraga, un secteur qui…

    • AOC Euskal Sagardoa
    Guipuscoa
  6. Cidrerie Larre-Gain à Hernani Hernani Avec cidrerie

    Cidrerie Larre-Gain

    Ereñotzu auzoa, 58, 20128 Hernani

    La cidrerie Larre-gain connaît l’activité cidricole depuis des temps immémoriaux, quand le cidre était…

    Guipuscoa
  7. Cidrerie Lindurrenborda à Lesaka Lesaka Avec cidrerie

    Cidrerie Lindurrenborda

    Barrio Navaz Cº Lindurrenborda, 31770 Lesaka

    Cidrerie traditionnelle en Navarre.

    Navarre
  8. Kupelas (tonneaux) en bois dans le chai de la cidrerie Lizeaga Saint-Sébastien Avec cidrerie

    Cidrerie Lizeaga

    Martutene pasealekua 139 (caserío Gartziategi), 20014 Saint-Sébastien

    Lizeaga est une cidrerie familiale installée dans la ferme-pressoir Gartziategi, au bord de l’Urumea, à…

    • AOC Euskal Sagardoa
    • Boutique en ligne
    Guipuscoa
  9. Façade du llagar avec l’enseigne « Sidra natural Alonso » et des silhouettes de pommes découpées dans la tôle Langreo Producteur

    Llagar Alonso

    Cidre Sidra Natural Alonso

    Puente Carbón, 38, Ciañu, 33909 Langreo

    Llagar Alonso produit la Sidra Natural Alonso à Ciañu (Langreo), dans la vallée du Samuño, à environ 300…

    • AOP Sidra de Asturias
    Asturies
  10. Table de fête dressée à côté des grands tonneaux du llagar Gijón Producteur

    Llagar Bernueces

    Camino de la Nisal, 1104, Castiello de Bernueces, 33394 Gijón

    Llagar Bernueces se trouve à Castiello de Bernueces, à environ cinq kilomètres de la plage de San Lorenzo et…

    Asturies
  11. Groupe de visiteurs dans le chai à tonneaux du Llagar Castañón pendant que la guide verse le cidre de haut Villaviciosa Producteur

    Llagar Castañón

    Carretera de San Miguel, 90-103, Quintueles, 33314 Villaviciosa

    Le Llagar Castañón est un llagar (pressoir à cidre) familial de Villaviciosa, fondé en 1938 par Alfredo…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Boutique en ligne
    Asturies
  12. Bâtiment du Llagar Herminio à Colloto Oviedo Producteur

    Llagar Herminio

    Camino Real, 11. Colloto, 33010 Oviedo

    Le Llagar Herminio a été fondé en 1943 à Colloto, à environ quatre kilomètres du centre d’Oviedo et bien…

    • AOP Sidra de Asturias
    • Boutique en ligne
    Asturies

Ce que garantit chaque label

  • AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
  • AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
  • IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
  • Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
  • Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
  • Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
  • Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
  • Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.

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