Siero
Producteur
Llagar Quelo
Fueyo, 21. Tiñana, 33199 Siero
Le Llagar Quelo se trouve dans le quartier d’El Fueyo, à Tiñana (commune de Siero). Le llagar (pressoir à…
Asturies
Producteurs de cidre
Le cidre ne sort pas de nulle part : derrière chaque bouteille et chaque kupela, il y a un sagardogile (producteur de cidre), un llagar (pressoir à cidre) ou un pressoir. Certains vous le servent dans leur propre cidrerie ; d’autres le font et le vendent, tout simplement. Ils sont tous ici.
114 producteurs
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Siero
Producteur
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Chantada
Producteur
Maeloc
Polígono Industrial Os Acibros, parcela C1, 27500 Chantada
Maeloc est la marque de cidre de Custom Drinks, une entreprise du groupe Hijos de Rivera (Estrella Galicia)…
Lugo -
Larraun
Avec cidrerie
Cidrerie Martintxoenea
Calle San Martín, 51 Aldatz, 31878 Larraun
La cidrerie Martintxoenea peut accueillir 80 à 100 convives. C’est l’endroit idéal pour se retrouver entre…
Navarre -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Mina
Mayor, 19, 20115 Astigarraga
Une longue tradition familiale dans l’élaboration de l’un des sagardoas (cidres basques) les plus appréciés…
Guipuscoa -
Andoain
Avec cidrerie
Cidrerie Mizpiradi
Mizpiradi Sagardotegia, Barrio Leizotz, 20140 Andoain
À la ferme Mizpiradi, on a toujours fait du cidre. Le regretté Ángel María Arruabarrena a transformé la ferme…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Oialume Zar
Mikel Arozamena bidea,16, 20115 Astigarraga
La cidrerie Oialume Zar se trouve entre les villes d’Astigarraga et d’Hernani, à la limite géographique de…
Guipuscoa -
Urnieta
Avec cidrerie
Cidrerie Oianume
Barrio Ergoyen, 18, 20130 Urnieta
La cidrerie Oianume, profondément ancrée dans l’élaboration de cidre pour la consommation familiale, a ouvert…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Oiarbide
Camino de Oyarbide, 12, 20115 Astigarraga
La cidrerie Oiarbide produit du cidre depuis plus de 100 ans. À l’époque, le grand-père, Francisco Zabalegi…
Guipuscoa -
Zerain
Avec cidrerie
Cidrerie Oiharte
Irukarate-gain Auzoa, 20214 Zerain
Cidrerie familiale qui élabore un cidre naturel dans des installations neuves, en veillant tout…
Guipuscoa -
Irun
Avec cidrerie
Cidrerie Ola
Meaka Auzoa 102, 20305 Irun
La cidrerie Ola se trouve dans un lieu très particulier : un ancien lavoir à minerai transformé ensuite en…
Guipuscoa -
Altzaga
Avec cidrerie
Cidrerie Olagi
Altzaga bidea, 1, 20248 Altzaga
L’agritourisme Olagi est situé à 25 minutes de Saint-Sébastien et de la côte, et près de Vitoria-Gasteiz…
Guipuscoa -
Oiartzun
Avec cidrerie
Cidrerie Ordo-Zelai
Ordo-zelai Txalaka bidea 3, Ugaldetxo auzoa, 20180 Oiartzun
La cidrerie Ordo-zelai a été fondée en 1993 comme producteur de cidre naturel. Ce n’est toutefois qu’en 1996…
Guipuscoa
Ce que garantit chaque label
- AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
- AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
- IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
- Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
- Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
- Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
- Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
- Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.
Vous voulez manger là où il est fait ?
Dans l’annuaire des cidreries, vous pouvez n’afficher que celles qui font leur propre cidre.
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