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  1. Assiette de viande grillée avec des frites et un poivron Villaviciosa Producteur

    Casa Cortina

    Cidre Sidra Cortina

    San Juan, 41, Amandi, 33311 Villaviciosa

    Casa Cortina est la cidrerie-restaurant de la famille de Sidra Cortina à Amandi, aux portes de Villaviciosa…

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  2. Tables dressées pour un événement dans un llagar de Casa Trabanco, avec de grands tonneaux éclairés au fond Gijón Producteur

    Casa Trabanco

    Cidre Sidra Trabanco

    Carretera de Lavandera, 3255, 33350 Gijón

    Casa Trabanco a ouvert en 1983 à Lavandera, dans la zone rurale de Gijón, presque au moment où la famille…

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  3. Façade du llagar avec l’enseigne « Sidra natural Alonso » et des silhouettes de pommes découpées dans la tôle Langreo Producteur

    Llagar Alonso

    Cidre Sidra Natural Alonso

    Puente Carbón, 38, Ciañu, 33909 Langreo

    Llagar Alonso produit la Sidra Natural Alonso à Ciañu (Langreo), dans la vallée du Samuño, à environ 300…

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  4. Groupe de visiteurs dans le chai à tonneaux du Llagar Castañón pendant que la guide verse le cidre de haut Villaviciosa Producteur

    Llagar Castañón

    Carretera de San Miguel, 90-103, Quintueles, 33314 Villaviciosa

    Le Llagar Castañón est un llagar (pressoir à cidre) familial de Villaviciosa, fondé en 1938 par Alfredo…

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  5. Bâtiment du Llagar Herminio à Colloto Oviedo Producteur

    Llagar Herminio

    Camino Real, 11. Colloto, 33010 Oviedo

    Le Llagar Herminio a été fondé en 1943 à Colloto, à environ quatre kilomètres du centre d’Oviedo et bien…

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  6. Façade en pierre et brique du Llagar La Morena avec des tables en bois Siero Producteur

    Llagar La Morena

    Alto de Viella, s/n. Viella, 33429 Siero

    Le Llagar La Morena se trouve à l’Alto de Viella, dans la commune de Siero, près de Parque Principado et au…

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  7. Salle du Llagar Quelo avec des tables dressées pour une fête Siero Producteur

    Llagar Quelo

    Fueyo, 21. Tiñana, 33199 Siero

    Le Llagar Quelo se trouve dans le quartier d’El Fueyo, à Tiñana (commune de Siero). Le llagar (pressoir à…

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  8. Bâtiment du restaurant au toit de tuiles rouges, avec des parasols en terrasse et une grande pelouse devant Siero Producteur

    Restaurante Llagar Arbesú

    Cidre Sidra Arbesú

    El Campo, 19, Santa Marina, 33187 Siero

    Le Restaurante Llagar Arbesú, aussi connu sous le nom de Los Jardines de Arbesú, se trouve à Santa Marina, un…

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  9. Montagne de pommes tout juste arrivées au llagar de Sidra Acebal Gijón Producteur

    Sidra Acebal

    Carretera Piles-Infanzón, 5335, Cabueñes, 33394 Gijón

    Sidra Acebal est un llagar (pressoir à cidre) familial de Cabueñes, à Gijón, en bordure de la route de Piles…

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  10. Allée du chai entre des cuves en acier et de grands tonneaux en bois, avec la porte ouverte sur la campagne Gijón Producteur

    Sidra Canal

    Camín de Linares, 294, Lavandera, 33350 Gijón

    Sidra Canal est un llagar (pressoir à cidre) familial de Lavandera, dans la campagne de Gijón. La famille…

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  11. Bouteilles de cidre Contrueces à côté d’un tonneau et d’une caisse de bouteilles, avec des pommes au sol Gijón Producteur

    Sidra Contrueces

    Carretera del Obispo, 374, 33211 Gijón

    Sidra Contrueces est un llagar (pressoir à cidre) familial de Gijón qui tient son nom de la localité où il…

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  12. Ancien bâtiment de direction d’El Gaitero, de 1890, avec l’enseigne « Sidra Champagne » Villaviciosa Producteur

    Sidra El Gaitero

    La Espuncia, s/n, 33318 Villaviciosa

    Sidra El Gaitero est la marque de Valle, Ballina y Fernández, entreprise cidricole installée à Villaviciosa…

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Ce que garantit chaque label

  • AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
  • AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
  • IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
  • Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
  • Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
  • Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
  • Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
  • Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.

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