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  1. Cidrerie Aburuza à Aduna Aduna Avec cidrerie

    Cidrerie Aburuza

    Goiburu Auzoa, 8, 20150 Aduna

    Juan Joxe Aburuza et Arantxa Irizar ont lancé la cidrerie à titre professionnel en 1978 dans la ferme Olatza…

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    Guipuscoa
  2. Cidrerie Astarbe à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Astarbe

    C/ Txoritokieta Bidea 13, 20115 Astigarraga

    Cidrerie historique du XVIe siècle. Les premiers documents remontent à 1563. Les générations successives se…

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    Guipuscoa
  3. Cueillette des pommes dans le verger de Bordatto, avec des seaux pleins au pied des arbres Jaxu Producteur

    Bordatto

    450 chemin de Bordatto, 64220 Jaxu

    Bordatto est l’exploitation de Bixintxo Aphaule et Pascale à Jaxu (Jatsu), un village de montagne de…

    • Production biologique
    • Vignobles & Découvertes
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    Pays basque nord
  4. Tables dressées pour un événement dans un llagar de Casa Trabanco, avec de grands tonneaux éclairés au fond Gijón Producteur

    Casa Trabanco

    Cidre Sidra Trabanco

    Carretera de Lavandera, 3255, 33350 Gijón

    Casa Trabanco a ouvert en 1983 à Lavandera, dans la zone rurale de Gijón, presque au moment où la famille…

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    Asturies
  5. Cidrerie Iturrieta à Aramaio Aramaio Avec cidrerie

    Cidrerie Iturrieta

    Arraga auzoa, 2, 01169 Aramaio

    Projet agricole familial. La ferme a été achetée en 1997 et la cidrerie a aussitôt été aménagée dans les…

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    • Production biologique
    Alava
  6. Table de fête dressée à côté des grands tonneaux du llagar Gijón Producteur

    Llagar Bernueces

    Camino de la Nisal, 1104, Castiello de Bernueces, 33394 Gijón

    Llagar Bernueces se trouve à Castiello de Bernueces, à environ cinq kilomètres de la plage de San Lorenzo et…

    Asturies
  7. Façade en pierre et brique du Llagar La Morena avec des tables en bois Siero Producteur

    Llagar La Morena

    Alto de Viella, s/n. Viella, 33429 Siero

    Le Llagar La Morena se trouve à l’Alto de Viella, dans la commune de Siero, près de Parque Principado et au…

    • AOP Sidra de Asturias
    Asturies
  8. Salle du Llagar Quelo avec des tables dressées pour une fête Siero Producteur

    Llagar Quelo

    Fueyo, 21. Tiñana, 33199 Siero

    Le Llagar Quelo se trouve dans le quartier d’El Fueyo, à Tiñana (commune de Siero). Le llagar (pressoir à…

    • AOP Sidra de Asturias
    Asturies
  9. Pommes vertes sur la branche d’un pommier, à contre-jour Chantada Producteur

    Maeloc

    Polígono Industrial Os Acibros, parcela C1, 27500 Chantada

    Maeloc est la marque de cidre de Custom Drinks, une entreprise du groupe Hijos de Rivera (Estrella Galicia)…

    • Production biologique
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    Lugo
  10. Cidrerie Oiharte à Zerain Zerain Avec cidrerie

    Cidrerie Oiharte

    Irukarate-gain Auzoa, 20214 Zerain

    Cidrerie familiale qui élabore un cidre naturel dans des installations neuves, en veillant tout…

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    • Production biologique
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    Guipuscoa
  11. Cidrerie Petritegi à Astigarraga Astigarraga Avec cidrerie

    Cidrerie Petritegi

    Petritegi Bidea, 20115 Astigarraga

    Si la famille Otaño faisait déjà du cidre pour sa propre consommation au début du XXe siècle, ce n’est qu’à…

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    • Production biologique
    • Gorenak
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    Guipuscoa
  12. Ancien bâtiment de direction d’El Gaitero, de 1890, avec l’enseigne « Sidra Champagne » Villaviciosa Producteur

    Sidra El Gaitero

    La Espuncia, s/n, 33318 Villaviciosa

    Sidra El Gaitero est la marque de Valle, Ballina y Fernández, entreprise cidricole installée à Villaviciosa…

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    Asturies

Ce que garantit chaque label

  • AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur. Site du conseil régulateur
  • AOP Sidra de Asturias Appellation d’origine protégée du cidre asturien, élaboré avec des pommes de variétés autorisées cultivées dans les Asturies. Un même llagar peut vendre du cidre avec et sans AOP. Site du conseil régulateur
  • IG Aguardiente de sidra de Asturias Indication géographique de l’eau-de-vie distillée à partir de cidre asturien.
  • Production biologique Cidre certifié biologique par l’organisme de son territoire : Ekolurra, CPAEN, COPAE, CRAEGA ou AB en Pays basque nord.
  • Artisanat alimentaire (Galice) Label de la Xunta (gouvernement galicien) pour les aliments élaborés de façon artisanale en Galice.
  • Eusko Label Label de qualité du Gouvernement basque pour les produits agroalimentaires élaborés au Pays basque selon un cahier des charges contrôlé. Site du conseil régulateur
  • Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
  • Vignobles & Découvertes Label français d’œnotourisme et de cidrotourisme : caves et producteurs qui accueillent des visiteurs selon des critères minimaux de qualité.

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