Azaroko aste bat, Gipuzkoako taberna eta jatetxeek sagardoa mahaiaren erdian jartzen dutena: dastaketa gidatuak, sagardoarekin uztartutako menuak (Michelin izarra duten etxeetan ere), barrako pintxoak sagardoarekin, aperitibo bereziak eta beste herrialde batzuetako sagardoen salmenta. Sagardoaren Lurraldeak antolatzen du, sagardoaren kultura Astigarragatik sustatzen duen elkarteak, eta karta berean biltzen ditu bertako sagardoak eta Bretainian, Italian, Alemanian edo Eskandinavian egiten direnak.