Historia eta giroa

Ekain sagardotegia

Ekain Aitor Eizmendiren sagardo ekologikoaren marka da. Irure Txiki baserrian egiten du, Ibañarrietan (Zestoa), Zumaia eta Zestoa artean, hegoaldean Izarraitz mendilerroa eta iparraldean Kantauri itsasoa dituela. Familiak duela 35 urte inguru erosi zuen baserria, eta ordutik sagastia handituz joan da; 2001etik sagardoa Ekain markarekin saltzen da. Izenak Ekaingo kobazuloa gogorarazten du, Aitorren ama jaio zen lekutik gertu dagoena, eta logotipoko zaldia kobazuloko labar-pinturetatik dator.

Sagastiak 2.000 zuhaitz inguru ditu eta Euskal Herriko 30 bat sagar-barietate, hasieratik ekologikoan landuak. Sagardo guztiak, zukua eta ozpina etxeko sagarrarekin bakarrik egiten dira, barietate garratzak, mikatzak eta neutroak nahastuz. Beraiek kostaldeko sagardoa deitzen diote, itsasotik hurbil dagoelako. Haien sagardoak Euskal Sagardoa jatorri deitura du.

Irure Txikin bisitak hartzen dituzte sagastia, dolarea eta upategia erakusteko eta ekoizpen-prozesua azaltzeko, eta dastaketak eskaintzen dituzte, mokadu batekin. Otordu-zerbitzua aldez aurretik erreserbatuta bakarrik dago. Produktuak webguneko dendan eros daitezke.

Iturriak: Webgune ofiziala, Sagardoa (Ruta de la sidra vasca), Euskal Sagardoa (catálogo de la DO), Euskal Sagardoa: el txotx, por lo ecológico.

Sagarrondotik botilara

Ekain: etxeko sagardoa

Sagardotegia ez ezik, sagardogilea ere bada: bere sagardoa egiten du, eta mahaian ematen dena bere upategikoa da.

Ekoizten hasi zen urtea: 2001

Kalitate-zigiluak

Euskal Sagardoa jatorri-deitura Euskal sagardo naturalaren jatorri-deitura: Araban, Bizkaian, Gipuzkoan eta Iparraldean hazitako tokiko barietateetako sagarra bakarrik. Zigilua botila bakoitzean doa, ez sagardogilean.
Ekoizpen ekologikoa Dagokion lurraldeko erakundeak ekologiko gisa ziurtatutako sagardoa: Ekolurra, NNPEK, COPAE, CRAEGA edo AB Iparraldean.

Eros dezakezuna

Erosi bere online dendan

Sagardogile gehiago: Gipuzkoa

Errito gastronomikoa

Txotx menua ia berdina da sagardotegi guztietan, eta ordena honetan zerbitzatzen da. Etxe bakoitzak bere modua du bakailaoa eta txingarra lantzeko.

Bakailao-tortilla Mamitsua, tipula leunduarekin. Menua irekitzen du.
Bakailao frijitua piperrekin Bakailao-zatiak herriko piper berdeekin, edo saltsan.
Txuleta txingarretan Partekatzeko behi-txuleta, txingarretan erreta eta gutxi eginda.
Gazta, irasagarra eta intxaurrak Idiazabal gazta irasagar-gozoarekin eta intxaurrekin, postrerako.
Txotx! Bazkari osoan zehar, sagardoa zutik edaten da, zuzenean kupelatik, sagardogileak irekitzen duen bakoitzean.

Galdetu denboraldi honetako menuaren prezioa erreserba egitean.

Zer eskaintzen duen

Zerbitzuak eta instalazioak

Zerbitzuak

Mahaian

Sagardo ekologikoa txotxean

Bisitak eta salmenta

Iritziak

Zer diote Ekain sagardotegia sagardotegiari buruz

Oraindik inork ez du iritzirik eman Ekain sagardotegia sagardotegiari buruz. Izan zara? Kontatu.

Idatzi nire iritzia

Kontu berretsia duten pertsonek bakarrik ematen dute iritzia. Ezin dugu bisita bakoitza egiaztatu: iritzi faltsuak zaintzen ditugu, eta onak zein txarrak argitaratzen ditugu. Nola funtzionatzen duten

Kokapena

Nola iritsi: Ekain sagardotegia

Caserío Irure Txiki, Astotxiki bidea, 4 (Ibañarrieta), 20740 Zestoa Ireki Google Mapsen

Autoz

Bilatu helbidea zure nabigatzailean. Denboraldian, sagardotegietako aparkalekuak goiz betetzen dira larunbatetan.
Autobusez

Badira inguru horretara iristen diren autobus-lineak. Begiratu ordutegiak joan aurretik, batez ere itzulerarako.
Taldean

Sagardotegi askok taldeentzako autobusa antolatzen dute: galdetu erreserba egitean.

Cookiea	Titularra	Helburua	Iraupena
`sidrerias_consent`	sidrerias.ws Berekoa	Cookieei buruzko zure aukera gordetzen du, berriro galdetu ez dezagun.	12 hilabete
`sidrerias_optout`	sidrerias.ws Berekoa	Gogoratzen du gure cookierik gabeko estatistiketan zure bisitak ez zenbatzeko eskatu duzula. Eskatzen baduzu bakarrik dago.	13 hilabete
`sidrerias_session`	sidrerias.ws Berekoa	Zure saioa irekita mantentzen du, zure kontuan sartzen bazara.	2 ordu
`sidrerias_remember_*`	sidrerias.ws Berekoa	Zure saioa gogoratzen du, sartzean ez ixteko eskatzen baduzu.	30 egun

Cookiea	Titularra	Helburua	Iraupena
`sidrerias_vid`	sidrerias.ws Berekoa	Nabigatzailean (localStorage) ausazko identifikatzaile bat gordetzen du, beste egun batzuetako zure bisitak gure estatistiketan ezagutzeko. Hori gabe ere bisitak zenbatzen dira, baina egun bakoitzean norbait berria dirudite.	13 hilabete
`_pk_id.*`	Matomo (Factor Ideas) Berekoa	Bisitari bat bestetik bereizten du, modu anonimoan, bisitak zenbatzeko.	13 hilabete
`_pk_ses.*`	Matomo (Factor Ideas) Berekoa	Bisita bereko orri-ikustaldiak biltzen ditu.	30 minutu

Ekain sagardotegia