Historia eta giroa

Eztigar sagardotegia

Eztigar Donaixti-Ibarreko sagar-ekoizleen kooperatiba da. Nafarroa Behereko mendi-herri txiki bat da Donaixti-Ibarre, Donibane Garazi eta Maule artean. Laurogeita hamarreko hamarkadaren erdialdean sortu zen, bizilagun talde batek Iparraldean sagardo-sagarrondoaren laborantza berreskuratzea erabaki zuenean, sagasti zaharrak eta bertako barietate asko desagertzen ari baitziren. Kooperatiba 1996an sortu zen, eta 2006tik Segida sozietatea arduratzen da ekoizpenaz eta salmentaz.

Bertako hamar bat barietate lantzen dituzte, hala nola anisa, eri sagarra, ondo motxa, gordin xuria, mamula edo peatxa, eta bakoitza bere aldetik lantzen dute bilketan. Sagastien zati batek ziurtagiri ekologikoa du, eta gainerakoa nekazaritza arrazoituan lantzen da, tratamendurik eta herbizidarik gabe. Sagar horiekin sagardo lehorra eta gozoa eta sagar-zukua egiten dituzte.

Denda astelehenetik ostiralera irekitzen da, 10:00etatik 16:00etara, irailean eta jaiegunetan izan ezik. Sagastia libre bisita daiteke, eta doako dastaketa batekin amaitu; bisita gidatuetarako erreserba behar da. Uztailean eta abuztuan, gainera, sagardo-taberna bat egoten da zabalik, Oztibarreko beste ekoizle batzuen produktuekin: hestebeteak, ardi-esnezko izozkia, euskal pastela edo jogurta.

Iturriak: Webgune ofiziala, Sagardoa (Euskal sagardoaren ibilbidea).

Sagarrondotik botilara

Eztigar: etxeko sagardoa

Sagardotegia ez ezik, sagardogilea ere bada: bere sagardoa egiten du, eta mahaian ematen dena bere upategikoa da.

Ekoizten hasi zen urtea: 1996

Eros dezakezuna

Sagardogile gehiago: Iparralde

Errito gastronomikoa

Txotx menua ia berdina da sagardotegi guztietan, eta ordena honetan zerbitzatzen da. Etxe bakoitzak bere modua du bakailaoa eta txingarra lantzeko.

Bakailao-tortilla Mamitsua, tipula leunduarekin. Menua irekitzen du.
Bakailao frijitua piperrekin Bakailao-zatiak herriko piper berdeekin, edo saltsan.
Txuleta txingarretan Partekatzeko behi-txuleta, txingarretan erreta eta gutxi eginda.
Gazta, irasagarra eta intxaurrak Idiazabal gazta irasagar-gozoarekin eta intxaurrekin, postrerako.
Txotx! Bazkari osoan zehar, sagardoa zutik edaten da, zuzenean kupelatik, sagardogileak irekitzen duen bakoitzean.

Galdetu denboraldi honetako menuaren prezioa erreserba egitean.

Zer eskaintzen duen

Zerbitzuak eta instalazioak

Zerbitzuak

Mahaian

Alkoholik gabeko sagardoa edo sagar-zukua

Instalazioak

Bisitak eta salmenta

Nola iritsi

Aparkalekua

Iritziak

Zer diote Eztigar sagardotegia sagardotegiari buruz

Oraindik inork ez du iritzirik eman Eztigar sagardotegia sagardotegiari buruz. Izan zara? Kontatu.

Idatzi nire iritzia

Kontu berretsia duten pertsonek bakarrik ematen dute iritzia. Ezin dugu bisita bakoitza egiaztatu: iritzi faltsuak zaintzen ditugu, eta onak zein txarrak argitaratzen ditugu. Nola funtzionatzen duten

Kokapena

Nola iritsi: Eztigar sagardotegia

240 route d'Arlakondo, Beltxu, 64120 Donaixti-Ibarre Ireki Google Mapsen

Autoz

Bilatu helbidea zure nabigatzailean. Denboraldian, sagardotegietako aparkalekuak goiz betetzen dira larunbatetan.
Autobusez

Badira inguru horretara iristen diren autobus-lineak. Begiratu ordutegiak joan aurretik, batez ere itzulerarako.
Taldean

Sagardotegi askok taldeentzako autobusa antolatzen dute: galdetu erreserba egitean.

Cookiea	Titularra	Helburua	Iraupena
`sidrerias_consent`	sidrerias.ws Berekoa	Cookieei buruzko zure aukera gordetzen du, berriro galdetu ez dezagun.	12 hilabete
`sidrerias_optout`	sidrerias.ws Berekoa	Gogoratzen du gure cookierik gabeko estatistiketan zure bisitak ez zenbatzeko eskatu duzula. Eskatzen baduzu bakarrik dago.	13 hilabete
`sidrerias_session`	sidrerias.ws Berekoa	Zure saioa irekita mantentzen du, zure kontuan sartzen bazara.	2 ordu
`sidrerias_remember_*`	sidrerias.ws Berekoa	Zure saioa gogoratzen du, sartzean ez ixteko eskatzen baduzu.	30 egun

Cookiea	Titularra	Helburua	Iraupena
`sidrerias_vid`	sidrerias.ws Berekoa	Nabigatzailean (localStorage) ausazko identifikatzaile bat gordetzen du, beste egun batzuetako zure bisitak gure estatistiketan ezagutzeko. Hori gabe ere bisitak zenbatzen dira, baina egun bakoitzean norbait berria dirudite.	13 hilabete
`_pk_id.*`	Matomo (Factor Ideas) Berekoa	Bisitari bat bestetik bereizten du, modu anonimoan, bisitak zenbatzeko.	13 hilabete
`_pk_ses.*`	Matomo (Factor Ideas) Berekoa	Bisita bereko orri-ikustaldiak biltzen ditu.	30 minutu

Eztigar sagardotegia