Historia eta giroa

Saraberri sagardotegia

Saraberri lehengo Sarasola sagardotegia da, ehun urtetik gorako historia duena eta Astigarragako zaharrenetako bat. 2023an Agustin Etxeberriak, sortzaileen ilobak, jarduera berreskuratu zuen Saraberri izenarekin, familiaren sagardo naturalaren tradizioa bizirik gordetzeko.

Familiaren baserrian egiten du sagardoa, prozesu tradizionalari jarraituz, batez ere bere sagarrondoetako sagarrarekin; webgune zaharrean urteko 60.000 litro inguru aipatzen ziren. Txotxean ematen du, zuzenean kupelatik, urtarriletik apirilera, eta urteko gainerako hilabeteetan botilatan saltzen du. Etxearen arabera, haren sagardoak behin irabazi du Euskadiko sagardo txapelketa.

Espezialitateak

Sagardotegiko menua: txorizoa sagardotan, bakailao-tortilla, bakailao frijitua piperrekin, txuleta egur-parrillan eta gazta intxaurrekin eta sagar-gozoarekin; baita saiheskidun menuak ere eta, aurrez eskatuta, txangurruarekin, arkumearekin edo txerrikumearekin.

Iturriak: Saraberriren webgune ofiziala, Menua, Harremanetarako.

Sagarrondotik botilara

Saraberri: etxeko sagardoa

Sagardotegia ez ezik, sagardogilea ere bada: bere sagardoa egiten du, eta mahaian ematen dena bere upategikoa da.

Eros dezakezuna

Sagardogile gehiago: Gipuzkoa

Errito gastronomikoa

Txotx menua ia berdina da sagardotegi guztietan, eta ordena honetan zerbitzatzen da. Etxe bakoitzak bere modua du bakailaoa eta txingarra lantzeko.

Bakailao-tortilla Mamitsua, tipula leunduarekin. Menua irekitzen du.
Bakailao frijitua piperrekin Bakailao-zatiak herriko piper berdeekin, edo saltsan.
Txuleta txingarretan Partekatzeko behi-txuleta, txingarretan erreta eta gutxi eginda.
Gazta, irasagarra eta intxaurrak Idiazabal gazta irasagar-gozoarekin eta intxaurrekin, postrerako.
Txotx! Bazkari osoan zehar, sagardoa zutik edaten da, zuzenean kupelatik, sagardogileak irekitzen duen bakoitzean.

Galdetu denboraldi honetako menuaren prezioa erreserba egitean.

Zer eskaintzen duen

Zerbitzuak eta instalazioak

Zerbitzuak

Erreserbak onartzen dira

Bisitak eta salmenta

Sagardo-salmenta

Nola iritsi

Iritziak

Zer diote Saraberri sagardotegia sagardotegiari buruz

Oraindik inork ez du iritzirik eman Saraberri sagardotegia sagardotegiari buruz. Izan zara? Kontatu.

Idatzi nire iritzia

Kontu berretsia duten pertsonek bakarrik ematen dute iritzia. Ezin dugu bisita bakoitza egiaztatu: iritzi faltsuak zaintzen ditugu, eta onak zein txarrak argitaratzen ditugu. Nola funtzionatzen duten

Kokapena

Nola iritsi: Saraberri sagardotegia

Oiarbide Bidea, 14, 20115 Astigarraga Ireki Google Mapsen

Autoz

Bilatu helbidea zure nabigatzailean. Denboraldian, sagardotegietako aparkalekuak goiz betetzen dira larunbatetan.
Autobusez

Badira inguru horretara iristen diren autobus-lineak. Begiratu ordutegiak joan aurretik, batez ere itzulerarako.
Taldean

Sagardotegi askok taldeentzako autobusa antolatzen dute: galdetu erreserba egitean.

Cookiea	Titularra	Helburua	Iraupena
`sidrerias_consent`	sidrerias.ws Berekoa	Cookieei buruzko zure aukera gordetzen du, berriro galdetu ez dezagun.	12 hilabete
`sidrerias_optout`	sidrerias.ws Berekoa	Gogoratzen du gure cookierik gabeko estatistiketan zure bisitak ez zenbatzeko eskatu duzula. Eskatzen baduzu bakarrik dago.	13 hilabete
`sidrerias_session`	sidrerias.ws Berekoa	Zure saioa irekita mantentzen du, zure kontuan sartzen bazara.	2 ordu
`sidrerias_remember_*`	sidrerias.ws Berekoa	Zure saioa gogoratzen du, sartzean ez ixteko eskatzen baduzu.	30 egun

Cookiea	Titularra	Helburua	Iraupena
`sidrerias_vid`	sidrerias.ws Berekoa	Nabigatzailean (localStorage) ausazko identifikatzaile bat gordetzen du, beste egun batzuetako zure bisitak gure estatistiketan ezagutzeko. Hori gabe ere bisitak zenbatzen dira, baina egun bakoitzean norbait berria dirudite.	13 hilabete
`_pk_id.*`	Matomo (Factor Ideas) Berekoa	Bisitari bat bestetik bereizten du, modu anonimoan, bisitak zenbatzeko.	13 hilabete
`_pk_ses.*`	Matomo (Factor Ideas) Berekoa	Bisita bereko orri-ikustaldiak biltzen ditu.	30 minutu

Saraberri sagardotegia