En Errezil casi cada caserío hace su propia sidra, y una vez al año el pueblo decide cuál es la mejor. El sábado 3 de octubre, en el XIII Campeonato de Sidra (Sagardo Txapelketa Herrikoia), el jurado eligió la del caserío Agerre Goikoa. El público votó por su cuenta y dio el primer premio a Basabe.

El palmarés

Se presentaron 18 caseríos, dos más que el año pasado, y la condición era que la sidra estuviera hecha en el propio Errezil.

  • Jurado: 1.º Agerre Goikoa, 2.º Zumeta y 3.º Iraola Zaharra.
  • Público: 1.º Basabe, 2.º Erdoizta y 3.º Agerre Goikoa, que se llevó así dos premios.

Las 18 sidras eran de Urdalleta, Agerre Goikoa, Buztinzuri, Irure Txiki, Estrada Zaharra, Lasturreta, Aritzeta Goikoa, Ibarguren, Galarraga saletxe, Aranguren, Zuazketa, Zumeta, Iraola Zaharra, Basabe, Aritzeta Azpikoa, Mugarrieta, Muno Haundi y Erdoizta.

Agerre Goikoa toma el relevo de Arabe, que en 2025 ganó los dos premios, el del jurado y el del público. En 2024 la txapela fue para Ibarguren y en 2023, en la décima edición, para Zuazketa.

Una fiesta de pueblo

El campeonato lo organiza la asociación cultural Gaztetandik, y se celebró en el frontón a partir de las 20:00. La entrada costaba 20 € (15 € de 12 a 15 años) y daba derecho a probar las sidras a concurso, con pintxos de tortilla, chorizo y tocineta, postre y café. Decenas de vecinos de todas las edades pasaron por allí para catar y votar.

Buena cosecha la de 2025; la de 2026, no

Que se presentaran tantos caseríos tiene una explicación: la cosecha de 2025 fue buena, y parte de la manzana que sobró acabó convertida en sidra. Este año será al revés. En Errezil lo llaman ez-urtea, el año de poca manzana que suele seguir a uno bueno, y a eso se han sumado el calor y la falta de lluvia, que han quemado y secado la fruta y han adelantado la recogida. Desde la Errezilgo Ibarbi Sagarra Elkartea, la asociación de la manzana de Errezil, lo resumen en poca manzana, así que en 2027 será difícil repetir la participación. Es lo mismo que pasa en el resto de Euskal Herria: la DO Euskal Sagardoa también espera una cosecha más corta.

La manzana es una de las señas de identidad de Errezil, en Urola Erdia, y el campeonato lo demuestra cada año: más que una competición, es una fiesta de la que el pueblo presume.

El campeonato ya está en nuestro calendario, como la próxima cita de la manzana en el pueblo: la feria de la manzana de Ibarbi, el 6 de diciembre.

Fuentes