Actualidad y temporada
Lo que pasa en las sidrerías y alrededor de la sidra: la temporada de txotx, fiestas, premios y cultura sidrera.
Sagardoetxea organiza dos visitas guiadas y gratuitas, con inscripción previa, a la prensa que recupera el proyecto Dolareak, dentro de las Jornadas Europeas del Patrimonio
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Alumnado de carpintería de tres centros de FP recupera la prensa del caserío Erbetegi-Etxeberri dentro del proyecto Dolareak, y el alcalde anuncia en el Sagardo Forum un espacio dedicado a la madera, la manzana y la sidra en Ergobia
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Cultura sidrera
La temporada del txotx en Gipuzkoa atrae a miles de personas cada año, con su particular menú y el famoso grito de “txotx” que marca el inicio de la cata de sidra.
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Cultura sidrera
El donostiarra obtiene el prestigioso título de sumiller de sidra, posicionando a España en la vanguardia de esta bebida tradicional.
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Cultura sidrera
La cantante Izaro ha sido elegida como embajadora del ‘Txotx’ en Bizkaia para la temporada 2025, un honor que la artista ha recibido con entusiasmo.
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Cultura sidrera
Aunque solemos asociar la sidra con Asturias, la sidra vasca también es una opción digna de probar.
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Cultura sidrera
La tradición de la sidra en el País Vasco viene de muy lejos y poco tiene que ver con ese menú de bacalao y chuleta del que depende ahora. Esta bebida de bajo contenido en alcohol, que se fermentaba para el consumo familiar y que vivió su auge gracias a la caza de las ballenas, afronta ahora nuevos retos
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Cultura sidrera
Esta popular bebida del norte inicia la revolución que ya han experimentado el vino, la cerveza y el vermut
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Cultura sidrera
La tradición de la sidra natural en las ‘sagardotegis’ se ha convertido en una popular afición. Aquí se bebe directamente de la barrica, y de comer, tortilla de bacalao, tacos de bacalao frito con pimientos verdes y luego chuletón
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Cultura sidrera
El filólogo Endika Cuesta repasa algunas de las tradiciones en la nueva temporada de sidra. Conocemos la etimología de los nombres algunas sidrerías emblemáticas, su gastronomía y los detalles de sus instalaciones
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Cultura sidrera
La actriz será la encargada de inaugurar el txotx de Bizkaia el próximo martes, 23 de enero, en la sagardotegi Uxarte de Amorebieta-Etxano
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Cultura sidrera
La sidra es una bebida alcohólica de baja graduación que se fabrica a partir del jugo fermentado de manzana.
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