Sobre Ola Sagardo Ekologikoa
La sidra de Ola, la sidrería de Meaka, en Irun, es natural, ecológica y con Denominación de Origen Euskal Sagardoa, hecha con manzana producida en Euskadi y sin sulfitos añadidos, según su etiqueta. La casa planta sus manzanos buscando variedades amargas y dulce-amargas, todas autóctonas, y elabora más de 80.000 litros al año.
Se vende en cajas de seis y de doce botellas, con tapón escanciador para servirla en casa.
Fuentes: Tienda de Ola.
Sus sellos
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
- Producción ecológica Sidra con el sello ecológico europeo (la eurohoja), certificada por el organismo de su territorio: ENEEK-Ekolurra en Euskadi, CPAEN en Navarra, una certificadora autorizada en Iparralde (con el logo AB, voluntario), COPAE, ODECA o CRAEGA.
