Sidra natural
Barkaiztegi Gorenak
de Barkaiztegi · Donostia-San Sebastián
- Tipo
- Sidra natural
Sobre Barkaiztegi Gorenak
La sidra natural de Barkaiztegi con la cápsula Gorenak, el distintivo de calidad que certifica la Fundación Hazi: identifica sidra de calidad elaborada aquí, con manzana de uno u otro origen, y exige pasar un panel de cata en el laboratorio Fraisoro.
La elabora una casa de Donostia con ocho generaciones de sidreros detrás, con técnica actual y la manera de hacer de siempre. La tienda la vende en cajas de 3, 6 y 12 botellas.
Fuentes: Tienda de Barkaiztegi.
Sus sellos
- Gorenak Marca colectiva de un grupo de sidrerías de Gipuzkoa (Sagardo Mahaia), nacida en 2011, solo para sidra natural embotellada. Cada lote pasa por el laboratorio foral de Fraisoro. No certifica el origen de la manzana. Se reconoce por la cápsula negra.
