Cidre naturel
Barkaiztegi Gorenak
de Barkaiztegi · Saint-Sébastien
- Type
- Cidre naturel
À propos de Barkaiztegi Gorenak
Le cidre naturel de Barkaiztegi à capsule Gorenak, le label de qualité certifié par la Fondation Hazi : il identifie un cidre de qualité élaboré ici, avec des pommes d’une origine ou d’une autre, et impose de passer un panel de dégustation au laboratoire Fraisoro.
Il est élaboré par une maison de Donostia forte de huit générations de producteurs de cidre, avec une technique actuelle et la manière de faire de toujours. La boutique le vend en caisses de 3, 6 et 12 bouteilles.
Sources : Tienda de Barkaiztegi.
Ses labels
- Gorenak Marque collective d’un groupe de cidreries du Guipuscoa (Sagardo Mahaia), née en 2011, pour le cidre naturel en bouteille uniquement. Chaque lot passe par le laboratoire foral de Fraisoro. Elle ne certifie pas l’origine des pommes. On la reconnaît à sa capsule noire.
