Actualité et saison
Ce qui se passe dans les cidreries et autour du cidre : la saison du txotx, les fêtes, les prix et la culture du cidre.
Le cuisinier Fernando González, de La Revelía, reçoit le Sagardo Laguna en tant qu’ambassadeur du cidre biscayen lors de la cérémonie organisée à Amorebieta-Etxano
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Dolarea, l’association des producteurs de cidre de Navarre, a présenté à Lekunberri une saison d’environ 150 000 litres, élaborés surtout avec des pommes locales, avec des samedis de février et de mars presque complets
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Le médecin légiste originaire de Beasain, nommé ambassadeur du cidre du Goierri, a donné le premier txotx à Zerain le jour de l’ouverture des quatre cidreries de la comarque, qui ont produit cette année 125 000 litres avec des pommes locales
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Gari et Beñat, musiciens d’Agurain, ont donné le premier txotx à Ascarza au lancement d’une saison alavaise qui compte moins de litres que l’an dernier, mais une récolte de bonne qualité selon les producteurs de cidre
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Les pelotaris de la sélection basque ont lancé le « Gure Sagardo Berria » dans la cidrerie d’Astigarraga lors du XXXIIIe Sagardo Berriaren Eguna, au cours duquel l’appellation Euskal Sagardoa a présenté une récolte de 3,1 millions de litres certifiés
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L’Alava, la Biscaye, le Guipuscoa, le Pays basque nord et la Navarre ont chacun ouvert une kupela sur la place de la Constitution de Saint-Sébastien, lors d’un événement qui illustre le chemin vers l’extension de l’Appellation d’origine Euskal Sagardoa
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L’appellation d’origine a présenté la campagne dans un verger d’Altzo, alors que la récolte a déjà commencé et que la négociation du prix avec les producteurs de pommes est « en bonne voie »
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Les cidreries du Guipuscoa terminent la saison avec des réservations de visites guidées en hausse de 28 %, des tables réservées sur internet en hausse de 37 % et des ventes de cidre en ligne en progression de 9 %
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Saison du txotx
Les réservations dépassent les attentes : les clients s’y prennent nettement à l’avance et cherchent déjà une place pour mars et avril.
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Saison du txotx
À partir du 15 février, le tronçon de la rue situé près d’Eroski sera interdit aux véhicules dès 12:00. La mesure vise à éviter les attroupements et à faciliter l’accès des riverains.
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Saison du txotx
Un accueil sur place, une assistance téléphonique et l’installation de la Tente violette visent à prévenir les agressions sexistes et à y répondre pendant les week-ends de février et de mars.
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Saison du txotx
Les communes d’Hernani et d’Astigarraga ont uni leurs forces pour lancer une campagne en faveur d’un changement de modèle pour la saison du txotx.
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