Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Altzueta
Selon les documents existants, la vente de cidre est attestée à la cidrerie Altzueta depuis 1878 ; l’affaire en est donc à sa quatrième génération. La cidrerie a été entièrement rénovée, tant la salle que la zone d’élaboration. Elle cultive ses propres pommes, sur quelque 2 500 arbres. Sa production annuelle atteint environ 140 000 litres de cidre.
Altzueta fait son cidre avec des pommes de la ferme et de vergers voisins et le met en bouteille sous l’appellation d’origine Euskal Sagardoa, aussi en version Premium. Elle propose des visites guidées du verger et de la cave avec dégustation.
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Altzueta
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
Labels de qualité
- AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
- Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
Ce que vous pouvez acheter
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Services et équipements
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Emplacement
Comment aller à Cidrerie Altzueta
Osinaga Auzoa, 7, 20120 Hernani Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
Dans les médias
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