Historia y ambiente
Sobre Sidrería Altzueta
Según documentación existente hay constancia de la existencia de la actividad de venta de sidra en la sidrería altzueta desde 1878. Por lo que va por la cuarta generación dedicada a este negocio. Se trata de una sidrería completamente renovada, tanto en su comedor como en la zona del proceso de elaboración. Goza de cultivo propio de manzana, unos 2.500 árboles. Su producción anual de sidra asciende a unos 140.000 litros.
Altzueta hace su sidra con manzana del propio caserío y de manzanales cercanos y la embotella con la denominación de origen Euskal Sagardoa, también en versión Premium. Ofrece visitas guiadas al manzanal y a la bodega con degustación.
Del manzano a la botella
La sidra de Altzueta, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana de variedades locales cultivada en Araba, Bizkaia, Gipuzkoa e Iparralde. El sello va en cada botella, no en el productor.
- Gorenak Marca de calidad de la Diputación Foral de Gipuzkoa para productos agroalimentarios de Gipuzkoa.
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Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Altzueta
Osinaga Auzoa, 7, 20120 Hernani Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
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En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
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En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
En los medios
Noticias de Altzueta
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