Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Itxas-Buru
La cidrerie Itxas-Buru a été fondée en 1982 par son propriétaire, Ascensio Intxauspe. Si la famille connaissait depuis toujours l’art de l’élaboration du cidre, elle ne s’y est consacrée professionnellement qu’à partir des années 1980. Privilégiant toujours la pomme locale, elle s’est efforcée de donner la priorité à ses propres pommes. Elle produit actuellement environ 50 000 litres de cidre par an.
Itxas-Buru commercialise son cidre depuis 1982 ; elle travaille environ huit hectares de vergers, les siens et ceux de fermes voisines, et met son cidre en bouteille sous l’appellation d’origine Euskal Sagardoa.
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Itxas-Buru
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
- Producteur depuis
- 1982
Labels de qualité
- AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes locales de vergers inscrits en Alava, en Biscaye et en Guipuscoa, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Le Pays basque nord la rejoint avec l’AOP transfrontalière, en cours d’enregistrement dans l’UE. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
Ce que vous pouvez acheter
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
Célébrations
Accès
Avis
Ce que l’on pense de Cidrerie Itxas-Buru
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Horaires
Horaires de Cidrerie Itxas-Buru
Saison du txotx
- Lundi
- Fermé
- Mardi
- Fermé
- Mercredi
- Dîner
- Jeudi
- Déjeuner Dîner
- Vendredi
- Déjeuner Dîner
- Samedi
- Déjeuner Dîner
- Dimanche
- Déjeuner
Saison du txotx de mi-janvier à fin avril : du mercredi soir au dimanche midi. À partir de juin, Euskal Sagardoa en bouteille.
Horaires indicatifs : ils peuvent changer les jours fériés, pendant les vacances ou d’une saison à l’autre. Vérifiez avant d’y aller.
Emplacement
Comment aller à Cidrerie Itxas-Buru
Osinaga auzoa, 54, 20120 Hernani Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
-
En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
-
En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
Dans les médias
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