Marque collective d’un groupe de cidreries du Guipuscoa (Sagardo Mahaia), née en 2011, pour le cidre naturel en bouteille uniquement. Chaque lot passe par le laboratoire foral de Fraisoro. Elle ne certifie pas l’origine des pommes. On la reconnaît à sa capsule noire.
Label de qualité
Gorenak
Marque collective d’un groupe de cidreries du Guipuscoa (Sagardo Mahaia), née en 2011, pour le cidre naturel en bouteille uniquement. Chaque lot passe par le laboratoire foral de Fraisoro. Elle ne certifie pas l’origine des pommes. On la reconnaît à sa capsule noire.
En bouteille
Cidres avec Gorenak
Qui le porte
Producteurs avec Gorenak
Les producteurs de l’annuaire qui vendent du cidre avec ce label, d’après leur site ou le registre officiel.
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Hernani
Avec cidrerie
Cidrerie Altzueta
Osinaga Auzoa, 7, 20120 Hernani
Selon les documents existants, la vente de cidre est attestée à la cidrerie Altzueta depuis 1878 ; l’affaire…
Guipuscoa -
Saint-Sébastien
Avec cidrerie
Cidrerie Barkaiztegi
Barkaiztegi Bidea 42, 20014 Saint-Sébastien
Située dans le quartier de Martutene, à Saint-Sébastien, la cidrerie Barkaiztegi a commencé à élaborer du…
Guipuscoa -
Legorreta
Avec cidrerie
Cidrerie Begiristain
Cidre Aulia
Guadalupe Auzoa, 14, 20250 Legorreta
La famille Etxeberria, de Legorreta, a toujours pratiqué l’élaboration du cidre dans la ferme familiale ; ce…
Guipuscoa -
Errenteria
Avec cidrerie
Cidrerie Egiluze
Aldura 47, 20100 Errenteria
La cidrerie Egi-luze a été fondée en 1980 dans la ferme familiale du même nom. En près de 30 ans, elle a…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Gurutzeta
Oialume bidea, 63, 20115 Astigarraga
Gurutzeta est une cidrerie familiale du quartier d’Ergobia, à Astigarraga, où l’on fait du cidre depuis la…
Guipuscoa -
Tolosa
Avec cidrerie
Cidrerie Isastegi
Aldaba-Txiki auzoa, 15-A, 20400 Tolosa
Historiquement, l’élevage était l’activité principale de la ferme Isastegi, même si l’on y produisait du…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Petritegi
Petritegi Bidea, 20115 Astigarraga
Si la famille Otaño faisait déjà du cidre pour sa propre consommation au début du XXe siècle, ce n’est qu’à…
Guipuscoa -
Usurbil
Avec cidrerie
Cidrerie Saizar
Kale Zahar Auzoa, 39, 20170 Usurbil
Un lieu chaleureux pour savourer une côte de bœuf (txuleta) accompagnée d’un cidre naturel de caractère…
Guipuscoa -
Astigarraga
Avec cidrerie
Cidrerie Zapiain
Kale Nagusia, 96, 20115 Astigarraga
Il est attesté que le nom Zapiain est lié au cidre depuis le XVe siècle. C’est aujourd’hui une maison…
Guipuscoa -
Hernani
Avec cidrerie
Cidrerie Zelaia
Martindegi auzoa, 29, 20120 Hernani
Une cave qui se consacre depuis trois générations à l’élaboration du cidre selon une méthode traditionnelle…
Guipuscoa