Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Saizar
Un lieu chaleureux pour savourer une côte de bœuf (txuleta) accompagnée d’un cidre naturel de caractère, fruit d’une sélection soignée des meilleures pommes. Dans le respect de la tradition. Le cidre de Saizar bénéficie du label de qualité Eusko Label.
La cidrerie Saizar se distingue par une tradition transmise de génération en génération. Elle est aujourd’hui l’une des cidreries qui produisent le plus, avec de très importants investissements technologiques. Sa grande salle n’en conserve pas moins l’esprit de la tradition. Elle produit actuellement environ 1 100 000 litres de cidre par an et complète sa production par une gamme plus large de produits.
Saizar élabore du cidre sous l’appellation d’origine (DO) Euskal Sagardoa, surtout avec les pommes de ses vergers d’Usurbil, ainsi que de l’eau-de-vie de cidre et du vinaigre de pomme. Elle vend dans sa boutique en ligne et organise des visites guidées.
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Saizar
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
Labels de qualité
- AOC Euskal Sagardoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes de variétés locales cultivées en Alava, en Biscaye, en Guipuscoa et en Pays basque nord. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
- Gorenak Marque de qualité de la Députation forale de Guipuscoa pour les produits agroalimentaires de Guipuscoa.
Ce que vous pouvez acheter
Acheter dans sa boutique en ligneCe qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Célébrations
Visites et vente
Accès
Hébergement
Avis
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Emplacement
Comment aller à Cidrerie Saizar
Kale Zahar Auzoa, 39, 20170 Usurbil Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
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