Historia y ambiente
Sobre Sidrería Saizar
Un cálido lugar donde poder disfrutar de una chuleta, acompañándola de una sidra natural de carácter gracias a una cuidada selección de las manzanas de mejor calidad. Siguiendo la tradición. Hoy la sidra de Saizar lleva la denominación de origen Euskal Sagardoa, que en 2017 tomó el relevo de Eusko Label como sello de la sidra natural vasca.
La sidrería saizar se caracteriza por su tradición, mantenida generación tras generación. Ha llegado a nuestros tiempos como una de las sidrerías de mayor producción, y con una inversión tecnológica muy importante. A pesar de todo ello, mantiene la esencia de la tradición en su gran comedor. Actualmente, produce alrededor de 1.100.000 litros de sidra al año, y complementa su producción con una gama más amplia de productos.
Saizar elabora sidra con DO Euskal Sagardoa, sobre todo con manzana de sus manzanales de Usurbil, además de aguardiente de sidra y vinagre de manzana. Vende en su tienda online y organiza visitas guiadas.
Galería
Fotos de Sidrería Saizar
Del manzano a la botella
La sidra de Saizar, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
- Gorenak Marca colectiva de un grupo de sidrerías de Gipuzkoa (Sagardo Mahaia), nacida en 2011, solo para sidra natural embotellada. Cada lote pasa por el laboratorio foral de Fraisoro. No certifica el origen de la manzana. Se reconoce por la cápsula negra.
Lo que puedes comprar
Sus botellas
Las sidras de Saizar
Experiencias
Además de la mesa, en Sidrería Saizar
Usurbil
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Gipuzkoa
Usurbil
desde 62,00 €
Visita guiada con degustación y menú de sidrería
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Gipuzkoa
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
En la mesa
Celebraciones
Visitas y venta
Cómo llegar
Alojamiento
Opiniones
Qué opinan de Sidrería Saizar
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Horario
Horario de Sidrería Saizar
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- 13:00–15:30 20:00–23:00
- Miércoles
- 13:00–15:30 20:00–23:00
- Jueves
- 13:00–15:30 20:00–23:00
- Viernes
- 13:00–15:30 20:00–23:00
- Sábado
- 13:30–15:30 20:30–23:00
- Domingo
- 13:30–15:30
Horario orientativo: puede cambiar en festivos, vacaciones o de una temporada a otra. Confírmalo antes de ir.
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Saizar
Kale Zahar Auzoa, 39, 20170 Usurbil Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
En los medios
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