Cidrerie Kuartango

Zuhatzu-Kuartango, 21. Kuartango, 01430 Kuartango

Côte de bœuf grillant sur les braises à la cidrerie Kuartango
Photo : Web Kuartango
Pommes à cidre vertes et rouges étalées à la cidrerie Kuartango
Photo : Web Kuartango
Chorizo en sauce servi dans une cassole en terre cuite à la cidrerie Kuartango
Photo : Web Kuartango
Omelette à la morue en train de prendre dans la poêle, en cuisine à la cidrerie Kuartango
Photo : Web Kuartango
Morue aux poivrons verts et à l'oignon dans une cassole en terre cuite à la cidrerie Kuartango
Photo : Web Kuartango
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Histoire et ambiance

À propos de Cidrerie Kuartango

La cidrerie Kuartango n’est pas une simple cidrerie. Nous sommes une petite cidrerie où nous élaborons du cidre naturel selon les critères de l’Appellation d’origine du Pays basque, du jus de pomme bio 100 % naturel sans aucun additif et du vinaigre de pomme de la même qualité. Nous cherchons aussi à innover et à créer, et de ce travail sont nés : Cidre de feu Kuartango Su Sagardoa : récompensé par 3 médailles d’or consécutives au Salón Internacional de Sidras de Gala (SISGA), organisé dans les Asturies, avec en 2021 la note maximale et la distinction PREMIUM. Callabocas : un cœur de pomme et une âme de bière. Une bière au cidre, récompensée par 1 médaille de bronze, qui ne vous laissera pas indifférent. Sagartxo : une boisson rafraîchissante au cidre et au citron, peu alcoolisée, récompensée par une médaille de bronze. Vermouth au cidre naturel : un nouveau concept qui verra le jour en 2022 Nous sommes installés dans l’ancienne station thermale de Kuartango.

Galerie

Photos de Cidrerie Kuartango

Du pommier à la bouteille

Le cidre maison de Kuartango

En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.

Producteur depuis
2017

Labels de qualité

  • AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes locales de vergers inscrits en Alava, en Biscaye et en Guipuscoa, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Le Pays basque nord la rejoint avec l’AOP transfrontalière, en cours d’enregistrement dans l’UE. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.

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Ce qu’elle propose

Services et équipements

Services

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Visites et vente

Accès

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Horaires

Horaires de Cidrerie Kuartango

Du 14 août au 23 août

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Fermé
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Du 1 janvier au 30 septembre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Fermé
Samedi
11:00–20:00
Dimanche
11:00–20:00

Du 1 octobre au 31 décembre

Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
Fermé
Vendredi
Fermé
Samedi
12:00–15:30 18:00–22:00
Dimanche
12:00–18:00

Saison (janvier-juin) : samedi et dimanche de 11:00 à 20:00, vendredi sur réservation. Été (juillet-septembre) : idem, dîners sur réservation ; fermé du 14 au 23 août. Automne (octobre-décembre) : samedi 12:00-15:30 et 18:00-22:00, dimanche 12:00-18:00, vendredi sur réservation. Réservation obligatoire pour déjeuner.

Horaires indicatifs : ils peuvent changer les jours fériés, pendant les vacances ou d’une saison à l’autre. Vérifiez avant d’y aller.

Emplacement

Comment aller à Cidrerie Kuartango

Zuhatzu-Kuartango, 21. Kuartango, 01430 Kuartango Ouvrir dans Google Maps
© OpenStreetMap · © CARTO
  • En voiture

    Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.

  • En bus

    Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.

  • En groupe

    Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.

Dans les médias

Actualités de Kuartango

Prix et concours

SISGA 2026 : Cortina et Fran parmi les Premium d’un salon record

Le salon de Gijón a réuni 346 cidres de 124 cidreries de 35 pays et décerné 223 prix ; les Asturies en remportent 21, le Pays basque 20 dont un Premium pour Kuartango, et la France arrive en tête

Via LA SIDRA 3 min de lecture

Saison du txotx

L’Alava ouvre le txotx 2026 à Trebiñu avec le duo Dupla

Gari et Beñat, musiciens d’Agurain, ont donné le premier txotx à Ascarza au lancement d’une saison alavaise qui compte moins de litres que l’an dernier, mais une récolte de bonne qualité selon les producteurs de cidre

Via Noticias de Álava 3 min de lecture

Tout près

Cidreries près de Kuartango

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  • Entrée de la cidrerie Trebiñu, avec sa façade jaune et un tonneau près de la porte Condado de Treviño Ouverte toute l’année

    Cidrerie Trebiñu

    Norte, 4. Askartza, 09215 Condado de Treviño

    Trebiñu est une cidrerie familiale d’Askartza, un petit village du comté de Treviño à l’écart de la route…

    • Fait son cidre
    • Menu végétarien
    • Restaurant
    Alava
  • Salle de la cidrerie Mendiola, avec murs en pierre, poutres en bois, lustres en fer forgé et tables nappées Vitoria

    Cidrerie Mendiola

    Larrimbe Kalea, 10, 01194 Vitoria

    • Terrasse
    • Restaurant
    • Menu enfant
    Alava
  • Façade en pierre de la ferme de la cidrerie Iturrieta à Aramaio, sous un ciel nuageux Aramaio Ouverte toute l’année

    Cidrerie Iturrieta

    Arraga auzoa, 2, 01169 Aramaio

    Projet agricole familial. La ferme a été achetée en 1997 et la cidrerie a aussitôt été aménagée dans les…

    • Fait son cidre
    • Cidre bio au txotx
    • Visites guidées de la cave
    Alava

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