Sidra Somarroza

Somarroza est une entreprise familiale de Renedo de Piélagos qui élabore du cidre en Cantabrie. Le projet a démarré en 1998, lorsque Jesús Gómez Solórzano a planté le domaine de Somarroza et commencé à faire du cidre pour sa consommation personnelle ; en 2010, la famille a mis sur le marché son premier cidre naturel doté d’un enregistrement sanitaire, à une époque où aucune marque de cidre élaboré dans la région n’était commercialisée. Aujourd’hui y travaillent le fondateur et ses filles Lucía et Cecilia, cette dernière chargée de l’élaboration et du contrôle qualité.

Les pommes proviennent de domaines propres : celui de Somarroza, inscrit en agriculture biologique, où moutons, poules et dindes paissent entre les pommiers, et celui de La Turbera, planté en 2015 avec des variétés autochtones de Cantabrie. En 2017, un nouveau pressoir a été inauguré à côté du domaine. La gamme compte onze cidres, parmi lesquels le cidre naturel, le naturel bio, des mousseux doux et sec, Capricho (un cidre à servir au verre), Rubí (de pommes à chair rouge), le Bíter Bio et les petites bouteilles La Sidruca, dont une au citron de Novales ; un jus de pomme naturel et un vinaigre de pomme bio complètent le catalogue. Ses cidres ont été primés lors de concours comme le CiderWorld de Francfort, le Sagardo Forum de Saint-Sébastien ou les World Cider Awards 2025.

La vente se fait via la boutique en ligne du site, livraison comprise en Espagne péninsulaire, ainsi que par téléphone ou WhatsApp. Le site ne propose pas de visites du pressoir.

Sources : Site officiel, Site officiel – Qui sommes-nous, Site officiel – Contact, Site officiel – Cidre bio certifié, Site officiel – Boutique, Cantabria Brinda, Ayuntamiento de Piélagos.