Cidre naturel
Barkaiztegi Euskal Sagardoa Premium
de Barkaiztegi · Saint-Sébastien
- Type
- Cidre naturel
À propos de Barkaiztegi Euskal Sagardoa Premium
L’Euskal Sagardoa Premium de Barkaiztegi, celle à capsule dorée : au sein de l’appellation d’origine, ce sont les cidres les mieux notés par le panel de dégustation de Fraisoro, avec une qualité certifiée par la Fondation Hazi. Les pommes viennent des vergers de la famille et sont cueillies à maturité.
Elle est élaborée en quantités limitées avec les pommes de chaque récolte et n’est donc pas disponible toute l’année. La boutique la vend en caisses de 12 bouteilles.
Sources : Tienda de Barkaiztegi.
Ses labels
- AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes locales de vergers inscrits en Alava, en Biscaye et en Guipuscoa, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Le Pays basque nord la rejoint avec l’AOP transfrontalière, en cours d’enregistrement dans l’UE. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
