Actualidad y temporada
Lo que pasa en las sidrerías y alrededor de la sidra: la temporada de txotx, fiestas, premios y cultura sidrera.
La sidrería de Aia se impone a Zapiain y Altzueta en una edición con jurado de sumilleres y catadores y entrega de premios en Albaola
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El domingo 5 de octubre la herriko plaza reunirá a cinco sidrerías navarras, con kirikoketa al mediodía, y la jornada micológica llenará el trinkete de hongos y setas
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La fiesta de la manzana cerró el domingo en la plaza Foru con el lagar tradicional, unas mil botellas de sidra de nueve sidrerías y el topa popular, tras un concurso de pintxos que ganó el bar Ikatza
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La Denominación de Origen presentó la campaña en un manzanal de Altzo, con la recogida ya en marcha y la negociación del precio con los productores de manzana «encaminada»
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Treinta y una sidrerías sirvieron en copa la cosecha de 2024 en la plaza de la Constitución, en una jornada con homenaje a Elutxeta y Otsuenea y sin el habitual puesto de los productores de manzana, en desacuerdo con el precio de este año
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La sidrería donostiarra empató a 131 puntos con Aburuza y se impuso en una segunda cata del jurado; Alorrenea quedó tercera
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La sidrería del caserío Galarraga presenta la cosecha 2024 de Euskal Sagardoa elaborada con sus manzanas, con la cuarta generación de la familia al frente
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La plaza del Machete acogió el sábado el Sagardo Eguna con sidras de once bodegas, cuatro días después de que la denominación de origen presentara en Vitoria-Gasteiz las 110 sidras de su última cosecha
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La lluvia llevó a la Alameda el de Errenteria, Irun anunció la vuelta del suyo tras un año sin fiesta y Usurbil estrenó relevo en la organización en su 42.ª edición
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Las sidrerías guipuzcoanas cierran la temporada con un 28 % más de reservas de visitas guiadas, un 37 % más de mesas reservadas por internet y un 9 % más de venta de sidra online
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La sidrería de Astigarraga logró la medalla de oro con su Euskal Sagardoa Premium y con la sidra de hielo Bizi-Goxo, mientras Zabala e Isastegi sumaron una plata cada una
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Actualidad
Con más de 500 años de historia, la sidrería guipuzcoana apuesta por la sostenibilidad y la innovación gastronómica.
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