Historia y ambiente
Sobre Sidrería Txindurri Iturri
Situado en un encantador rincón de Itziar (costa guipuzcoana). Rodeado de bosques, montañas y prados se puede acceder a pie hasta los cercanos acantilados. En el entorno existe una gran oferta cultural, gastronómica y paisajística muy interesante a lo largo de todo el año.
Como la mayoría de los caseríos del entorno, este también tiene un lagar. Este lagar tiene unos cien años, y aunque se hayan realizado algunas reformas se sigue elaborando la sidra de forma tradicional.
Txindurri Iturri elabora una producción limitada de sidra con DO Euskal Sagardoa, toda con manzana propia de manzanales ecológicos de Itziar.
Especialidades
Chorizos a la sidra
Galería
Fotos de Sidrería Txindurri Iturri
Del manzano a la botella
La sidra de Txindurri Iturri, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
- Producción ecológica Sidra con el sello ecológico europeo (la eurohoja), certificada por el organismo de su territorio: ENEEK-Ekolurra en Euskadi, CPAEN en Navarra, una certificadora autorizada en Iparralde (con el logo AB, voluntario), COPAE, ODECA o CRAEGA.
Lo que puedes comprar
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
En la mesa
Instalaciones
Cómo llegar
Alojamiento
Opiniones
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Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Txindurri Iturri
Mardari 12, 20829 Deba Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
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En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
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En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
