Histoire et ambiance
À propos de Cidrerie Txindurri Iturri
Elle se trouve dans un coin charmant d’Itziar, sur la côte du Guipuscoa. Entourée de forêts, de montagnes et de prairies, elle permet de rejoindre à pied les falaises toutes proches. Les environs offrent toute l’année un large choix culturel, gastronomique et paysager très intéressant.
Comme la plupart des fermes des alentours, celle-ci possède un pressoir. Il a une centaine d’années et, malgré quelques travaux, le cidre y est toujours élaboré de façon traditionnelle.
Txindurri Iturri élabore une production limitée de cidre sous l’appellation d’origine (DO) Euskal Sagardoa, exclusivement avec ses propres pommes, issues de vergers bio d’Itziar.
Spécialités
Chorizo au cidre
Galerie
Photos de Cidrerie Txindurri Iturri
Du pommier à la bouteille
Le cidre maison de Txindurri Iturri
En plus d’être une cidrerie, elle produit son propre cidre, et celui qu’on sert à table sort de son chai.
Labels de qualité
- AOP Cidre du Pays Basque – Euskal Sagarnoa Appellation d’origine du cidre naturel basque : uniquement des pommes locales de vergers inscrits en Alava, en Biscaye et en Guipuscoa, sans pasteurisation ni gaz ajouté. Le Pays basque nord la rejoint avec l’AOP transfrontalière, en cours d’enregistrement dans l’UE. Le label figure sur chaque bouteille, pas sur le producteur.
- Production biologique Cidre portant le logo bio européen (l’Eurofeuille), certifié par l’organisme de son territoire : ENEEK-Ekolurra en Euskadi, CPAEN en Navarre, un organisme certificateur agréé en Pays basque nord (avec le logo AB, facultatif), COPAE, ODECA ou CRAEGA.
Ce que vous pouvez acheter
Ce qu’elle propose
Services et équipements
Services
À table
Équipements
Accès
Hébergement
Avis
Ce que l’on pense de Cidrerie Txindurri Iturri
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Emplacement
Comment aller à Cidrerie Txindurri Iturri
Mardari 12, 20829 Deba Ouvrir dans Google Maps-
En voiture
Cherchez l’adresse dans votre GPS. En saison, les parkings des cidreries se remplissent vite le samedi.
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En bus
Des lignes de bus desservent le secteur. Vérifiez les horaires avant de partir, surtout pour le retour.
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En groupe
Beaucoup de cidreries organisent un bus pour les groupes : demandez en réservant.
