Historia y ambiente
Sobre Sidra Foncueva
Sidra Foncueva es un llagar familiar de San Román, en el concejo de Sariego. Su historia arranca a finales del siglo XIX con Guadalupe Vigón, de quien desciende la familia que sigue al frente de la elaboración. Con el tiempo las instalaciones se han ampliado y modernizado, pero el llagar mantiene un tamaño contenido, con una producción en torno a los 500.000 litros.
La manzana, asturiana y seleccionada a mano, procede en parte de pomaradas propias desde 1997. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y después reposa en toneles de castaño hasta el embotellado. El llagar comercializa dos sidras naturales de escanciar, Foncueva Natural y Foncueva Selección, y elabora también zumo de manzana fresco sin pasteurizar con la marca Zen.
Su web recoge una serie de premios a la mejor sidra natural de Asturias en los certámenes de Nava y Villaviciosa entre 1988 y 2012, algunos de ellos con la marca Sareganu.
Fuentes: Web oficial – Nosotros, Web oficial – Productos, Web oficial – Premios, Web oficial – Contacto, Vivir Asturias – Sariego (Llagar Sidra Foncueva).
Del manzano a la botella
Qué elabora Sidra Foncueva
Elabora su propia sidra y la vende directamente: en la bodega, en tiendas o por internet.
Lo que puedes comprar
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
No tenemos información de los servicios de esta sidrería.
Ubicación
Cómo llegar a Sidra Foncueva
Calle del Sol, 15, San Román, 33518 Sariego Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
