Sobre Larraldea Sagardo Arrunta

La sidra «convencional» de Larraldea, en Baztan: sidra natural artesana hecha con manzana del valle, de Irurita, Arizkun, Elizondo y Lekaroz. La manzana no tiene certificado ecológico, pero sale de manzanales viejos recuperados. Se recoge, se embotella y se etiqueta a mano, sin sulfitos añadidos y con la mínima intervención.

Botella Rhin de 75 cl, 6 % vol., en cajas de doce. Fermenta en kupelas de madera, y cada lote lleva su nombre: Lapatine (Irurita), Tellarin (Arizkun y Elizondo) y Mamurru (Lekaroz).

Fuentes: Ficha de producto de Larraldea.

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