Historia y ambiente
Sobre Sidrería Aburuza
Juan Joxe Aburuza y Arantxa Irizar pusieron en marcha la sidrería de forma profesional en 1978 en el caserío Olatza, donde la familia Aburuza, una estirpe de larga tradición en la elaboración de sidra, ya la hacía de manera tradicional, y apostaron por la degustación popular de su producto. Situada en el pueblo de Aduna y rodeada por los manzanales de cultivo propio, así como por un entorno totalmente rural, produce alrededor de unos 300.000 litros de sidra al año, que se puede degustar en sus instalaciones y desde la kupela durante toda el año.
Cafeteria para 130 personas.
Aburuza elabora dos sidras con la denominación de origen Euskal Sagardoa, la normal y la Premium, con manzana de los manzanales que rodean el caserío en Aduna, y también una sidra espumosa de método ancestral. Organiza visitas guiadas a la bodega con degustación y vende sus botellas en la tienda de su web.
Fuentes: Catálogo DO Euskal Sagardoa, Web oficial, Comprar sidra, Visitas.
Galería
Fotos de Sidrería Aburuza
Del manzano a la botella
La sidra de Aburuza, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
- Elaborando desde
- 1978
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
Lo que puedes comprar
Sus botellas
Las sidras de Aburuza
Experiencias
Además de la mesa, en Sidrería Aburuza
-
Aduna
desde 61,00 €
Factoría marítima Albaola y bodega de sidra, con comida
La mañana empieza en la bahía de Pasaia, en Albaola, el astillero museo escuela donde se construye la réplica…
Gipuzkoa 
Aduna
desde 53,00 €
Caserío Igartubeiti y bodega de sidra, con comida
Una jornada que une la sidra de hace cinco siglos con la de hoy. Empieza a las 10:30 en Igartubeiti, en…
Gipuzkoa-
Aduna
desde 64,00 €
Mercado de Tolosa y bodega de sidra, con comida
El sábado es día de mercado en Tolosa, y esta experiencia lo aprovecha: a las 10:30, en la oficina de…
Gipuzkoa 
Aduna
desde 67,00 €
Visita a la bodega y los manzanos con comida de sidrería
Aburuza enseña su casa de Aduna de principio a fin: un paseo por los manzanos que la rodean (Aduna presume de…
Gipuzkoa
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
En la mesa
Instalaciones
Celebraciones
Visitas y venta
Cómo llegar
Opiniones
Qué opinan de Sidrería Aburuza
Aún nadie ha opinado sobre Sidrería Aburuza. ¿Has estado? Cuéntalo.
Solo opinan personas con cuenta confirmada. No podemos comprobar cada visita: vigilamos las opiniones falsas y publicamos las buenas y las malas. Cómo funcionan
Horario
Horario de Sidrería Aburuza
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- Cerrado
- Miércoles
- 20:00–22:00
- Jueves
- 20:00–22:00
- Viernes
- 13:30–15:00 20:00–22:00
- Sábado
- 13:30–15:00 20:00–22:00
- Domingo
- Cerrado
Horario orientativo: puede cambiar en festivos, vacaciones o de una temporada a otra. Confírmalo antes de ir.
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Aburuza
Goiburu Auzoa, 8, 20150 Aduna Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
En los medios
Noticias de Aburuza
Premios y concursos
Izeta gana el XXIV Concurso de Sidra de Gipuzkoa
La sidrería de Aia se impone a Zapiain y Altzueta en una edición con jurado de sumilleres y catadores y entrega de premios en Albaola
Vía Diputación Foral de Gipuzkoa 2 min de lectura
Premios y concursos
Lizeaga gana en el desempate el 51.º Concurso de Sidra de Azpeitia
La sidrería donostiarra empató a 131 puntos con Aburuza y se impuso en una segunda cata del jurado; Alorrenea quedó tercera
Vía Noticias de Gipuzkoa 2 min de lectura
Temporada de txotx
Balance del txotx 2025: suben las reservas online y las visitas guiadas
Las sidrerías guipuzcoanas cierran la temporada con un 28 % más de reservas de visitas guiadas, un 37 % más de mesas reservadas por internet y un 9 % más de venta de sidra online
Vía Sagardoa Route 2 min de lectura
