- Gipuzkoa
- Elabora su sidra
- Temporada de txotx
Sidrería Isastegi
Aldaba-Txiki auzoa, 15-A, 20400 Tolosa
Historia y ambiente
Sobre Sidrería Isastegi
La sidrería Isastegi ha tenido históricamente la ganadería como actividad principal del caserío, aunque producía sidra para consumo propio. Es en 1983 cuando deciden establecer la sidrería como actividad principal. Después de grandes reformas y ampliaciones, hoy en día nos encontramos con una sidrería con instalaciones totalmente modernizadas. La manzana adquirida para la producción es de producción propia y de la zona de Tolosaldea, ya que esta sidrería trata de comprar toda la manzana de la zona. Sin embargo, y dada la escasez de manzana del país según la cosecha, importan manzana de Galicia y Francia.
La sidrería Isastegi está dentro de la marca colectiva de calidad
Especialidades
Tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos, chuleta, queso, membrillo y nueces de postre y la posibilidad de cordero si se encarga de antemano.
Isastegi comercializa su sidra desde 1984, con manzana propia y de caseríos de Tolosaldea. Vende en su tienda en línea Euskal Sagardoa normal y Premium, otras sidras y vinagre de sidra.
Galería
Fotos de Sidrería Isastegi
Del manzano a la botella
La sidra de Isastegi, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
- Elaborando desde
- 1984
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
- Gorenak Marca colectiva de un grupo de sidrerías de Gipuzkoa (Sagardo Mahaia), nacida en 2011, solo para sidra natural embotellada. Cada lote pasa por el laboratorio foral de Fraisoro. No certifica el origen de la manzana. Se reconoce por la cápsula negra.
- Producción ecológica Sidra con el sello ecológico europeo (la eurohoja), certificada por el organismo de su territorio: ENEEK-Ekolurra en Euskadi, CPAEN en Navarra, una certificadora autorizada en Iparralde (con el logo AB, voluntario), COPAE, ODECA o CRAEGA.
Lo que puedes comprar
Sus botellas
Las sidras de Isastegi
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
Celebraciones
Visitas y venta
Cómo llegar
Opiniones
Qué opinan de Sidrería Isastegi
Aún nadie ha opinado sobre Sidrería Isastegi. ¿Has estado? Cuéntalo.
Solo opinan personas con cuenta confirmada. No podemos comprobar cada visita: vigilamos las opiniones falsas y publicamos las buenas y las malas. Cómo funcionan
Horario
Horario de Sidrería Isastegi
Del 1 de enero al 30 de abril
- Lunes
- 20:00–24:00
- Martes
- 20:00–24:00
- Miércoles
- 20:00–24:00
- Jueves
- 20:00–24:00
- Viernes
- 14:00–18:00 20:00–24:00
- Sábado
- 14:00–18:00 20:00–24:00
- Domingo
- Cerrado
Temporada de txotx, de enero a abril: cenas de lunes a sábado (20:00-24:00) y comidas viernes y sábado (14:00-18:00); domingos, cerrado. Viernes y sábados hay autobús desde Tolosa.
Horario orientativo: puede cambiar en festivos, vacaciones o de una temporada a otra. Confírmalo antes de ir.
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Isastegi
Aldaba-Txiki auzoa, 15-A, 20400 Tolosa Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
En los medios
Noticias de Isastegi
Foto: Sagardoaren Lurraldea
Fiestas y eventos
La Cider Week Astea llega al Bidasoa con quince locales
Del 16 al 22 de noviembre, bares y restaurantes de cinco municipios de Gipuzkoa juntan las sidras de aquí con las de Bretaña, Italia, Alemania, Noruega o Suecia. Por primera vez, con dos casas de Hondarribia
Vía Sagardoaren Lurraldea 3 min de lectura
Premios y concursos
Zapiain y Kuartango ganan txapela en el Concurso Internacional de Sidra del VI Sagardo Forum
La sidra natural premium de Zapiain y el vermú con sidra de Kuartango se imponen en sus categorías de un certamen con 204 sidras de 17 países, cuyo Best of Show se lleva la alemana Cydonia
Vía Sagardoaren Lurraldea 2 min de lectura
Fiestas y eventos
Topa! Gasteiz: Euskal Sagardoa presenta por primera vez en Álava su cosecha 2024
La plaza del Machete acogió el sábado el Sagardo Eguna con sidras de once bodegas, cuatro días después de que la denominación de origen presentara en Vitoria-Gasteiz las 110 sidras de su última cosecha
Vía Euskal Sagardoa 2 min de lectura
