- Gipuzkoa
- Elabora su sidra
- Abierta todo el año
Sidrería Lizeaga
Martutene pasealekua 139 (caserío Gartziategi), 20014 Donostia-San Sebastián
Historia y ambiente
Sobre Sidrería Lizeaga
Lizeaga es una sidrería familiar en el caserío-lagar Gartziategi, a orillas del Urumea, en Martutene (Donostia), a cinco minutos a pie de Astigarraga. La casa, de hace unos 450 años, se levantó en el siglo XVI para hacer sidra, y en ella se ha seguido elaborando generación tras generación. En 1918 Julian Arrieta se la compró al conde de Peñaflorida, y en 1988 los hermanos Gabriel y Joxe Mari Lizeaga le dieron su apellido a la sidrería.
Abre casi todo el año: la temporada de txotx empieza en enero y el menú de sidrería (chorizo, tortilla de bacalao, bacalao frito con pimientos, txuleta y queso con membrillo y nueces) se sirve de enero a abril; de mayo a noviembre hay carta. En la bodega se conserva una de las kupelas que hizo el bisabuelo Joxe Mari, que empezó a fabricarlas a los 70 años, con acacia y roble en lugar del castaño habitual.
Elabora sidra natural con DO Euskal Sagardoa y zumo de manzana. Organiza visitas guiadas por la bodega con degustación de sus sidras, de la barrica y de la botella, antes del menú; se pueden reservar con transporte incluido. Junto con Petritegi, impulsa «Urumea, sagardoaren ibaia», la recreación del antiguo transporte de barricas de sidra en barcaza por el río hasta Donostia.
Fuentes: Web oficial, Historia, Visitas, Catálogo DO Euskal Sagardoa.
Del manzano a la botella
La sidra de Lizeaga, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana de variedades locales cultivada en Araba, Bizkaia, Gipuzkoa e Iparralde. El sello va en cada botella, no en el productor.
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Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Lizeaga
Martutene pasealekua 139 (caserío Gartziategi), 20014 Donostia-San Sebastián Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
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En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
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En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
En los medios
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