Sidra natural
Etxerriaga Sagardoa
de Etxerriaga · Amorebieta-Etxano
- Tipo
- Sidra natural
- Manzanas
- Errezil, Txakala, Boskantoi, Urtebeta, Urtebi, Moko, Kala, Gezamina
Formatos
- 75 cl
Sobre Etxerriaga Sagardoa
Etxerriaga hace una sola sidra, sin categorías, con los manzanos viejos del barrio Boroa de Amorebieta-Etxano: errezil, txakala, boskantoi, urtebi, moko, gezamina y otras variedades de la zona que la casa va recuperando. La manzana se recoge a mano del árbol, se prensa en frío (unos dos kilos por botella) y fermenta en inox con las levaduras de la propia bodega, sin añadir nada; después hace la maloláctica, poco habitual en la sidra.
Se embotella sin filtrar, en botella verde de 75 cl con tapón de corcho. En su tienda se vende por cajas de 3, 6 y 12 botellas.
Fuentes: Web de Etxerriaga.
